Pode ser feito com os cogumelos de cultivo caseiro ou colhidos in natura, vale para várias espécies.
A secagem em vento é a mais indicada pois não mexe nem altera os componentes ativos!
Cloreto de cálcio é a alternativa mais barata do que silica gel. É encontrada em supermercados com nomes comerciais como: Qui-seco, Anti-Mofo, etc, paga-se em torno de R$ 3,00 a R$ 5,00 o pote.
O Cloreto de cálcio novo tem o formato de pedrinhas, e ao estar saturado vai ficar em formato líquido, conforme foto:
Colha os seus frutos! Retire com um bisturi ou estilete do bolo ou casing, evitando de trazer junto a vermiculita ou outros compostos. Retire somente o fruto puro e limpinho, evitando assim de depois comer vermiculita.
Para embalar, prefira as toucas cirúrgicas, pois elas são bem higiênicas e deixam passar bem o vento por entre elas.
Deixe no ventilador de 48 a 72 ou até mais dependendo da quantidade que está secando. Para essa porção da foto acima, deixei 48 h.
Depois de sair do ventilador, coloque dentro de um saco plástico ziplock juntamente com o cloreto de cálcio, conforme foto:
Depois de alguns dias, eles ficarão crocantes! Que ao pegar no dedo, se quebram e esfarelam facilmente, é sinal que estão 100% secos, evitando assim de estragar com mofo.
Amanita Muscaria (f.agaric) extremamente secas, se quebram e esfarelam ao toque!
P. Cubensis, prontos para armazenar.
Cogumelos assim, mesmo depois de 100% secos, devem ser guardados juntamente com um potinho de cloreto de cálcio, garantindo assim que não irão sugar umidade do ar. Permanecerão então sempre crocantes.
Podem ser guardados por anos, mantendo-os sempre secos.
Guarde no armário, em temperatura ambiente.
Boa secagem!
A secagem em vento é a mais indicada pois não mexe nem altera os componentes ativos!
Cloreto de cálcio é a alternativa mais barata do que silica gel. É encontrada em supermercados com nomes comerciais como: Qui-seco, Anti-Mofo, etc, paga-se em torno de R$ 3,00 a R$ 5,00 o pote.
O Cloreto de cálcio novo tem o formato de pedrinhas, e ao estar saturado vai ficar em formato líquido, conforme foto:
Colha os seus frutos! Retire com um bisturi ou estilete do bolo ou casing, evitando de trazer junto a vermiculita ou outros compostos. Retire somente o fruto puro e limpinho, evitando assim de depois comer vermiculita.
Para embalar, prefira as toucas cirúrgicas, pois elas são bem higiênicas e deixam passar bem o vento por entre elas.
Deixe no ventilador de 48 a 72 ou até mais dependendo da quantidade que está secando. Para essa porção da foto acima, deixei 48 h.
Depois de sair do ventilador, coloque dentro de um saco plástico ziplock juntamente com o cloreto de cálcio, conforme foto:
Depois de alguns dias, eles ficarão crocantes! Que ao pegar no dedo, se quebram e esfarelam facilmente, é sinal que estão 100% secos, evitando assim de estragar com mofo.
Amanita Muscaria (f.agaric) extremamente secas, se quebram e esfarelam ao toque!
P. Cubensis, prontos para armazenar.
Cogumelos assim, mesmo depois de 100% secos, devem ser guardados juntamente com um potinho de cloreto de cálcio, garantindo assim que não irão sugar umidade do ar. Permanecerão então sempre crocantes.
Podem ser guardados por anos, mantendo-os sempre secos.
Guarde no armário, em temperatura ambiente.
Boa secagem!
