General Information
- Raça(s)
- Ganoderma Lucidum
- Técnica(s)
- Cultura Líquida
Spawn
- Substratos
- BDA
Trigo
Milho
Serragem de eucalipto
5% de farelo de arroz
Salve comunidade.
Mesmo não sendo minha área, só tem crescido minha curiosidade sobre o mundo do micélio. Tudo começou ano passado quando conheci os estudos do Paul Stamets e realmente vi que esse é o caminho . A cura e a alimentação saudável que os cogumelos promovem, o potencial de micorestauração e micoremediação de ambientes contaminados ou degradados, tudo isso me motivou a começar esse estudo.
Antes de me jogar fui lendo, juntado material que ainda não tinha e estudando as espécies que se adaptariam a faixa de temperatura da minha região. Cheguei a conclusão que Ganoderma lucidum e Pleurotus Pulmonarius seriam as melhores escolhas. (ambas faixa de colonização e frutificação fica em 21°-27°).
CULTIVO Ganoderma Lucidum
Encomendei as culturas no cogumelohobby.com no final de janeiro.
Dia 7/2 Chegaram as culturas em bda(tubo inclinado) 2 de cada espécie. Usei só um tubo para as transferências o outro foi guardado lacrado dentro da geladeira.
Dia 8/2 Preparei o bda, depois de frio foi transferido pedaço do micélio do tubo inclinado para 4 placas de petri(BDA) que ficaram dentro da incubadora(25°-27°).
As placas de 60/15mm estavam prontas para transferência em 5-7 dias, as outras duas placas de 80/15mm uns 7-10 dias.
Depois das placas colonizadas escolhi uma e transferi um pedaço pra uma CL(by tupy) e também para grãos (4 copos com de trigo esterilizados). As outras placas embrulhei bem e estoquei na geladeira. A CL estava boa pra inocular uns 10 dias depois, usei grãos de milho e milho/trigo juntos fiz uns 4 copos com a CL e estoquei ela na geladeira.
Trigo
Depois dos grãos 100% fiz G2G com alguns copos e transferi outros para serragem:
Usei serragem de eucalipto com adição de 5% de farelo de arroz ou trigo e com umidade de 60-65% no substrato. Coloquei uma colher de café de calcário por litro de agua. Adicionar agua 1,5 x o peso da mistura(serragem+farelo)
Exemplo: 1KG(serragem+farelo) + 1,5 litros de agua = 60 65% umidade
Colocar mistura em potes de vidro ou saco de polipropileno (não deixar espaços com ar, apertar bem, tampar com folha de alumínio e esterilizar por 1:30 na panela de pressão.
Usei 1 a 2% de inoculo(semente) em relação ao peso do substrato úmido ou 10% em relação ao peso do substrato seco. Para esses potes de palmito com serragem eu ponho 1 ou 2 colheradas de Spawn. Para os sacos de polipropileno foi umas 5 a 6 colheres.
Depois de inocular fazer furos na tampa de alumínio e tampar com fita micropore ou filtro de café. Se estiver usando Saco de polipropileno pode fazer um filtro com um pano e um algodão amarrado a boca do saco (antes de esterilizar o substrato)
Em media 15-25 dias pra tomar o substrato.
Frutificação
Esperei todos colonizarem 100% e passei 4 pra uma caixa organizadora sem argila expandida e outros 4 pra outra caixa com argila pra ver se teria diferença tempo de pinagem formato etc.. Estou usando a luz natural que entra pela janela e 1 troca de ar por dia.
De 7 a 10 dias depois de iniciar a troca de ar e a luz começaram a formar as primordias.
O pote de sorvete apresentou mudança na cor do micelio, passei ele para um saco de plástico pet ele fica no jardim em lugar coberto, faço 3-4 trocas de ar por dia. (depois fiquei sabendo que é normal escurecer o micelio)
Foto de hoje:
Essa semana juntei todos em uma caixa só e continuo fazendo 1 troca de ar por dia.
Foto de hoje:
Essa foto debaixo é a segunda serie de inoculação agora em saco de polipropileno, vou frutificar esses em um quarto espaço de 3,5 por 1,5 por 2,5 de altura fechado com plástico de construção e um umidificador ligado 15 min hora, deu certo com os Pleurotus espero que de certo Ganoderma.
Foto de hoje (Bags inoculadas entre dia 28/3 a 4/4)
A fonte de algumas informações descritas sobre grãos-serragem podem ser encontradas no site cogumelohobby . Algumas alterações foram feitas sob minha conta e risco principalmente a parte da adição de po de coco e calcário nos grãos e calcário na serragem.
Recomendo a leitura do Micelium running e Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms Paul Stamets para aprofundamento no estudo.
Antes de terminar gostaria de agradecer a toda comunidade CM, vocês fazem parte disso.
Agradecer ao wilson que vem desenvolvendo esse belo trabalho com cogumelos medicinais e comestíveis. E agradecer meus amigos presentes que me ajudaram nessa jornada com materiais, incentivo, com ideias..........
Vou tirando mais fotos e vou postando uma vez semana a evolução dos Gano por aqui.
Valeu galera.(y) A invasão alien continua.
Partindo para 4° semana de frutificação. A temperatura caiu um pouco:..
No pote de sorvete out no começo da semana ficou entre 18°-27°, ontem baixou pra 16°-22°.
Obs: a cor mais forte no pote de sorvete talvez seja pela variação maior de temperatura ou por receber mais trocas de ar. Fica a duvida.
No terrario mantem 21°-26°.
Pelo que eu entendi o ponto de colheita é quando a parte de crescimento do fruto de cor branca se torna amarelado. Um dos frutos parece quase no ponto.
Quase todas bags colonizadas , só faltando a parte de baixo de duas delas, próxima semana frutificação.
Obrigado a todos pela força.
Essa semana notei uma mudança de cor nos frutos do terrario, acho que teve a ver com temperatura mais baixa(18°). A troca de ar mantive 1 vez por dia.
No pote de sorvete um dos tentáculos parou, mais o outro continua.
Passei 10 bags colonizadas pro local de frutificação improvisado. Armação de arame, plástico de construção.
Fiz 2 -3 cortes por bag com estilete(esterilizado).
Umidificador 15min cada 2- 3 horas. Uma vez por dia passo um pano molhado no chão.
Ainda tem outras quase prontas, nessas vou abri a parte de cima invés de fazer os cortes.
Vou passar um dos potes de vidro que já tão frutificando pro local de frutificação improvisado. Quero ver se tem mudança pra forma de concha.
Beleza galera
Indo pro 2 mês de frutificação, ainda sem colheita
Dia 4 passei os potes que estavam na caixa organizadora pra sala de frutificação junto das Bags de PP.
Fotos logo fiz a mudança
Foto mais recente
A maioria das bags de PP lançaram os primeiros frutos. Bag mais adiantada:
E o out continua
As temperaturas abaixaram bastante (15°-20° ou menos). Não vejo a hora de colher e experimentar um chazinho medicinal, ainda mais nesse frio...
Atualizando.
Fiz a colheita do pote sorvete no ultimo domingo dia 3/6. O fruto é bem grudado ao micélio, tem que cortar com faca ou tesoura.
Fiz um cha com alguns pedaços antes de secar. Gosto meio amargo e senti uma leve energia apos degustação.
Foi seco no sol por um dia e meio e depois estocado com sílica. Peso depois de seco foi de 5 gramas.
Quase todas bags pinaram só duas das ainda não.
Se vocês notarem nas foto o micélio puxou tanta agua do substrato que o bolo compactou.
Criou um microclima dentro desse vidro me parece que ta pinanado ali.
Nas próximas semanas devo colher os do pote de vidro.
Alien healing is coming...
Mesmo não sendo minha área, só tem crescido minha curiosidade sobre o mundo do micélio. Tudo começou ano passado quando conheci os estudos do Paul Stamets e realmente vi que esse é o caminho . A cura e a alimentação saudável que os cogumelos promovem, o potencial de micorestauração e micoremediação de ambientes contaminados ou degradados, tudo isso me motivou a começar esse estudo.
Antes de me jogar fui lendo, juntado material que ainda não tinha e estudando as espécies que se adaptariam a faixa de temperatura da minha região. Cheguei a conclusão que Ganoderma lucidum e Pleurotus Pulmonarius seriam as melhores escolhas. (ambas faixa de colonização e frutificação fica em 21°-27°).
CULTIVO Ganoderma Lucidum
Encomendei as culturas no cogumelohobby.com no final de janeiro.
Dia 7/2 Chegaram as culturas em bda(tubo inclinado) 2 de cada espécie. Usei só um tubo para as transferências o outro foi guardado lacrado dentro da geladeira.
Dia 8/2 Preparei o bda, depois de frio foi transferido pedaço do micélio do tubo inclinado para 4 placas de petri(BDA) que ficaram dentro da incubadora(25°-27°).
As placas de 60/15mm estavam prontas para transferência em 5-7 dias, as outras duas placas de 80/15mm uns 7-10 dias.
Depois das placas colonizadas escolhi uma e transferi um pedaço pra uma CL(by tupy) e também para grãos (4 copos com de trigo esterilizados). As outras placas embrulhei bem e estoquei na geladeira. A CL estava boa pra inocular uns 10 dias depois, usei grãos de milho e milho/trigo juntos fiz uns 4 copos com a CL e estoquei ela na geladeira.
Trigo
- Separar grãos quebrados ou com cor diferente
- Lavar em agua corrente e deixar de molho em agua 12h.
- Escorrer a agua do molho e adicionar agua fervendo(eu coloco uma colher rasa de calcareo junto) e ferver em fogo baixo 10-15min, quando perceber os primeiros grãos estourando desligue.
- Escorrer e jogar mais agua fervendo pra tirar o excesso de amido e escorrer bem. Eu adicionei um pouco de po de coco nos grãos pra puxar o excesso de agua.
- Esterilização na panela de pressão por 1:20 h
- Esterilização na panela de pressão por 1:20 h
Depois dos grãos 100% fiz G2G com alguns copos e transferi outros para serragem:
Usei serragem de eucalipto com adição de 5% de farelo de arroz ou trigo e com umidade de 60-65% no substrato. Coloquei uma colher de café de calcário por litro de agua. Adicionar agua 1,5 x o peso da mistura(serragem+farelo)
Exemplo: 1KG(serragem+farelo) + 1,5 litros de agua = 60 65% umidade
Colocar mistura em potes de vidro ou saco de polipropileno (não deixar espaços com ar, apertar bem, tampar com folha de alumínio e esterilizar por 1:30 na panela de pressão.
Usei 1 a 2% de inoculo(semente) em relação ao peso do substrato úmido ou 10% em relação ao peso do substrato seco. Para esses potes de palmito com serragem eu ponho 1 ou 2 colheradas de Spawn. Para os sacos de polipropileno foi umas 5 a 6 colheres.
Depois de inocular fazer furos na tampa de alumínio e tampar com fita micropore ou filtro de café. Se estiver usando Saco de polipropileno pode fazer um filtro com um pano e um algodão amarrado a boca do saco (antes de esterilizar o substrato)
Em media 15-25 dias pra tomar o substrato.
Frutificação
Esperei todos colonizarem 100% e passei 4 pra uma caixa organizadora sem argila expandida e outros 4 pra outra caixa com argila pra ver se teria diferença tempo de pinagem formato etc.. Estou usando a luz natural que entra pela janela e 1 troca de ar por dia.
De 7 a 10 dias depois de iniciar a troca de ar e a luz começaram a formar as primordias.
O pote de sorvete apresentou mudança na cor do micelio, passei ele para um saco de plástico pet ele fica no jardim em lugar coberto, faço 3-4 trocas de ar por dia. (depois fiquei sabendo que é normal escurecer o micelio)
Foto de hoje:
Essa semana juntei todos em uma caixa só e continuo fazendo 1 troca de ar por dia.
Foto de hoje:
Essa foto debaixo é a segunda serie de inoculação agora em saco de polipropileno, vou frutificar esses em um quarto espaço de 3,5 por 1,5 por 2,5 de altura fechado com plástico de construção e um umidificador ligado 15 min hora, deu certo com os Pleurotus espero que de certo Ganoderma.
Foto de hoje (Bags inoculadas entre dia 28/3 a 4/4)
A fonte de algumas informações descritas sobre grãos-serragem podem ser encontradas no site cogumelohobby . Algumas alterações foram feitas sob minha conta e risco principalmente a parte da adição de po de coco e calcário nos grãos e calcário na serragem.
Recomendo a leitura do Micelium running e Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms Paul Stamets para aprofundamento no estudo.
Antes de terminar gostaria de agradecer a toda comunidade CM, vocês fazem parte disso.
Agradecer ao wilson que vem desenvolvendo esse belo trabalho com cogumelos medicinais e comestíveis. E agradecer meus amigos presentes que me ajudaram nessa jornada com materiais, incentivo, com ideias..........Vou tirando mais fotos e vou postando uma vez semana a evolução dos Gano por aqui.
Valeu galera.(y) A invasão alien continua.
Partindo para 4° semana de frutificação. A temperatura caiu um pouco:..
No pote de sorvete out no começo da semana ficou entre 18°-27°, ontem baixou pra 16°-22°.
Obs: a cor mais forte no pote de sorvete talvez seja pela variação maior de temperatura ou por receber mais trocas de ar. Fica a duvida.
No terrario mantem 21°-26°.
Pelo que eu entendi o ponto de colheita é quando a parte de crescimento do fruto de cor branca se torna amarelado. Um dos frutos parece quase no ponto.
Quase todas bags colonizadas , só faltando a parte de baixo de duas delas, próxima semana frutificação.
Obrigado a todos pela força.
Essa semana notei uma mudança de cor nos frutos do terrario, acho que teve a ver com temperatura mais baixa(18°). A troca de ar mantive 1 vez por dia.
No pote de sorvete um dos tentáculos parou, mais o outro continua.
Passei 10 bags colonizadas pro local de frutificação improvisado. Armação de arame, plástico de construção.
Fiz 2 -3 cortes por bag com estilete(esterilizado).
Umidificador 15min cada 2- 3 horas. Uma vez por dia passo um pano molhado no chão.
Ainda tem outras quase prontas, nessas vou abri a parte de cima invés de fazer os cortes.
Vou passar um dos potes de vidro que já tão frutificando pro local de frutificação improvisado. Quero ver se tem mudança pra forma de concha.
Vou montar um out logo mais, quero essas pizzas gigantes
Beleza galera
Indo pro 2 mês de frutificação, ainda sem colheita
Dia 4 passei os potes que estavam na caixa organizadora pra sala de frutificação junto das Bags de PP.
Fotos logo fiz a mudança
Foto mais recente
A maioria das bags de PP lançaram os primeiros frutos. Bag mais adiantada:
E o out continua
As temperaturas abaixaram bastante (15°-20° ou menos). Não vejo a hora de colher e experimentar um chazinho medicinal, ainda mais nesse frio...
Atualizando.
Fiz a colheita do pote sorvete no ultimo domingo dia 3/6. O fruto é bem grudado ao micélio, tem que cortar com faca ou tesoura.
Fiz um cha com alguns pedaços antes de secar. Gosto meio amargo e senti uma leve energia apos degustação.
Foi seco no sol por um dia e meio e depois estocado com sílica. Peso depois de seco foi de 5 gramas.
Quase todas bags pinaram só duas das ainda não.
Se vocês notarem nas foto o micélio puxou tanta agua do substrato que o bolo compactou.
Criou um microclima dentro desse vidro me parece que ta pinanado ali.
Nas próximas semanas devo colher os do pote de vidro.
Alien healing is coming...
