General Information
- Raça(s)
- Pleurotus djamor (Cogumelo salmão)
- Técnica(s)
- Pasteurização
- Substratos
- Farinha de milho (Cuzcuz)
Gesso
Salve fungicultores!
Antes de começar o relato sobre minha experiência com o cultivo do cogumelo salmão, quero avisar que ainda tenho poucos equipamentos e experiência e muita coisa foi improvisada. Nesse sentido não esperem pela total perfeição no processo de cultivo ainda nesse relato. Espero melhorar com o tempo e com a compra de novos equipamentos.
Bom, depois de algum tempo pesquisando e estudando por conta própria (através de visitas aqui ao fórum do Cogumelos Mágicos, buscando por vídeo tutoriais no youtube e lendo alguns livros do Paul Stamets) resolvi começar o meu primeiro cultivo. Para isso escolhi o cogumelo salmão (Pleurotus djamor) pois ele se adapta bem a temperaturas mais altas (como é o caso aqui no litoral da região nordeste).
Comprei uma seringa com esporos diluídos em água destilada e esterilizada de um fornecedor na internet e utilizei milho como meio de cultura pra propagação de micélio para fazer as "sementes". Depois utilizei uma mistura de feno com farinha de milho (cuzcuz) e um pouco de gesso para fase final de colonização e posterior frutificação. Como ainda não tenho uma câmara de fluxo laminar disponível, improvisei um banheiro aqui de casa como laboratório, depois de limpá-lo e lavá-lo bem.
No fim tive algum sucesso, apesar de não ter chegado perto do que eu planejava pois não consegui montar o ambiente para frutificação como queria. Por isso acabei deixando os cogus frutificarem num ambiente sem controle de temperatura e umidade. Mas essa espécie é tão forte que conseguiu superar todos os percalços que tive durante essa primeira experiência e frutificou mesmo assim. No final ainda comi muitos yakissobas, refogados, carnes e peixes que levaram muito cogumelo salmão na receita. Acredito que foi bom pra uma primeira experiência. Seguem algumas fotos pra ilustrar um pouco do que aconteceu.
Qualquer sugestão é bem vinda.
Jah bless!
Mais algumas fotos:
Antes de começar o relato sobre minha experiência com o cultivo do cogumelo salmão, quero avisar que ainda tenho poucos equipamentos e experiência e muita coisa foi improvisada. Nesse sentido não esperem pela total perfeição no processo de cultivo ainda nesse relato. Espero melhorar com o tempo e com a compra de novos equipamentos.
Bom, depois de algum tempo pesquisando e estudando por conta própria (através de visitas aqui ao fórum do Cogumelos Mágicos, buscando por vídeo tutoriais no youtube e lendo alguns livros do Paul Stamets) resolvi começar o meu primeiro cultivo. Para isso escolhi o cogumelo salmão (Pleurotus djamor) pois ele se adapta bem a temperaturas mais altas (como é o caso aqui no litoral da região nordeste).
Comprei uma seringa com esporos diluídos em água destilada e esterilizada de um fornecedor na internet e utilizei milho como meio de cultura pra propagação de micélio para fazer as "sementes". Depois utilizei uma mistura de feno com farinha de milho (cuzcuz) e um pouco de gesso para fase final de colonização e posterior frutificação. Como ainda não tenho uma câmara de fluxo laminar disponível, improvisei um banheiro aqui de casa como laboratório, depois de limpá-lo e lavá-lo bem.
No fim tive algum sucesso, apesar de não ter chegado perto do que eu planejava pois não consegui montar o ambiente para frutificação como queria. Por isso acabei deixando os cogus frutificarem num ambiente sem controle de temperatura e umidade. Mas essa espécie é tão forte que conseguiu superar todos os percalços que tive durante essa primeira experiência e frutificou mesmo assim. No final ainda comi muitos yakissobas, refogados, carnes e peixes que levaram muito cogumelo salmão na receita. Acredito que foi bom pra uma primeira experiência. Seguem algumas fotos pra ilustrar um pouco do que aconteceu.
Qualquer sugestão é bem vinda.
Jah bless!
Mais algumas fotos:
