Milho
1o morte aos micros
Ferva o milho por 10 minutos, desligue o fogo e deixe 24 horas de repouso, panela fechada.
2o morte aos micros que eclodiram dos esporos
Aqueça até ferver, desligue o fogo e deixe 24 horas de repouso.
3o morte aos remanescentes.
Aqueça até ferver, desligue o fogo e espere esfriar. Passe para o escorredor e cubra com um prato, deixando-o na geladeira frost (não no freezer) por 24 horas. A geladeira serve para secar o grão.
4o esterilização ( morte a todos micros presentes)
Distribua em copos e esterilize por 2 horas em panela de pressão.
Colocando água até cobrir o milho e sempre usando fogo baixo, não precisa adicionar água no decorrer do processo.
São muitas etapas de aquecimento, então, não deixe por tempo excessivo, o milho pode amolecer demais e virar uma papa.
Ferva o milho por 10 minutos, desligue o fogo e deixe 24 horas de repouso, panela fechada.
2o morte aos micros que eclodiram dos esporos
Aqueça até ferver, desligue o fogo e deixe 24 horas de repouso.
3o morte aos remanescentes.
Aqueça até ferver, desligue o fogo e espere esfriar. Passe para o escorredor e cubra com um prato, deixando-o na geladeira frost (não no freezer) por 24 horas. A geladeira serve para secar o grão.
4o esterilização ( morte a todos micros presentes)
Distribua em copos e esterilize por 2 horas em panela de pressão.
Colocando água até cobrir o milho e sempre usando fogo baixo, não precisa adicionar água no decorrer do processo.
São muitas etapas de aquecimento, então, não deixe por tempo excessivo, o milho pode amolecer demais e virar uma papa.
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Este artigo apresenta o mesmo tutorial deste outro com a adição de algumas...
