Guia de Cultivo - PDF

Material:

O material utilizado na camada é o mais diverso:

Fibra de coco, pó de casca de coco, pó de pinus, turfa, vermiculita, terra vegetal organica, fibra de bananeira, borra de café, calcáreo, bicarbonato de cálcio, pó de casca de ovo, pó de concha, pó de ostra, leite de magnésia, etc.

Sendo que o mais usado é:

Vermiculita
Pó de coco (coquim) ou Turfa
Duas cascas de ovo moídas (sem pele)

Procedimento:

Encha a vasilha com água e água sanitária, deixando por uma hora.

Geralmente é usada a receita de 1⁄2 de vermiculita e 1⁄2 de pó de coco e duas cascas de ovo moídas (para uma pequena quantidade de casing).

Umedeça um pouco a vermiculita e esterilize no microondas em potência máxima por 2 minutos.

Misture os ingredientes em uma vasilha de sorvete e adicione água até atingir a umidade ideal. Leve a vasilha, com o material úmido, ao microondas, aqueça em potência não muito alta e misture o material de vez em quando, até totalizarem 10 minutos de aquecimento.

Coloque uma camada fina e mais seca no fundo da vasilha, o spawn colonizado e despedaçado no meio e mais uma camada em cima (bem úmida e aerada). Deixe em condições de colonização até que o micélio comece a surgir na superfície. Use um borrifador para manter a mistura úmida (use água mineral e não encharque os fungos!).

O casing pode ser feito também no bulk, após o spawn o ter colonizado.

Quando frutificar o casing?

Uma vez que o micélio surja nos vales da camada de casing e seus fios comecem a atravessar a mesma, porém a superfície não esteja colonizada, deve-se iniciar o pinning. Se o micélio começar a surgir de forma muito irregular, espere colonizar totalmente a superfície e coloque uma camada extremamente fina de casing por cima; dessa forma você terá um casing nas condições ideais para frutificar.

Umedecer o casing pode causar abortos?

Não, umedecer o casing suavemente não causa abortos. A regra é nunca molhar muito o casing, mas umedecer de tempo em tempo fazendo com que ele permaneça úmido por todo o tempo. Molhar demais pode prejudicar os pins e tornar a superfície do casing pouco favorável à formação de cogumelos. Mas umedecer está ok e é necessário. Tente não molhar diretamente os cogumelos maiores, pois podem estragar. Nesse estágio tente umedecer a superfície entre eles, entretanto algumas gotas diretamente nos cogumelos não farão mal algum.