Olá pessoal!
Depois de muito ler e pensar sobre o uso da água oxigenada como esterilizante, bolei o método que estou testando. (discrição mais a frente)
Os princípios do meu método são os seguintes:
Com isso procedi da seguinte maneira:
Fervi grãos de milho por 20min. sem deixá-los previamente de molho, o motivo é que a água oxigenada mata os esporos e não o organismo vivo.
Após a fervura, escorri num escorredor de macarrão e exaguei com água fria para interromper o cozimento e escorri de novo.
Depois de bem escorrido eu acondicionei os grãos em 3 potes de vidro (de maionese), como notei que ainda havia água no fundo do ponte, coloquei-os de ponta cabeça apoiados em folhas de papel toalha dobradas, assim a água que escorrer fica nas folhas de papel (1 folha dobrada por pote).
Quando me pareceu que não tinha mais água para escorrer, desvirei os potes e com a bisnaga de água oxigenada 10 volumes, borrifei o suficiênte para conseguir molhar todos os grãos quando chacoalhasse os potes, a medida foi no "olhometro" mas a idéia é que a água oxigenda chegasse em todos os grãos e não sobrasse muito no fundo dos potes, depois disso todos foram fechados e chacoalhados.
Percebi em poucos segundos que havia bolhas dentro dos potes, sinal que a água oxigenada estava cumprindo seu papel.
A partir desse estágio, cada pote teve uma destinação diferente.
Pote 1 - Pote controle
Para fazer o controle, decidi usar um pote pequeno, ele após ser fechado foi guardado e servirá de controle, vou verificar quantos dias leva para aparecer algum contaminante, na teoria não deve aparecer nenhum.
Está com um pouco de água no fundo, mas, mais uma vez, na teoria isso não deve ser problema.
Estou pensando em drená-la desrrosqueando um pouco o pote de ponta cabeça, esse procedimento não deve ser muito suscetível a contaminação.
Pote 2 - Inoculado com micélio vivo
Esse pote foi inoculado com micélio que eu havia separado em papelão, apenas peguei o pedaço de papelão, joguei água oxigenada sobre o mesmo e depois o coloquei dentro do pote que foi então lacrado.
Parece que o micélio reage com a água oxigenada, porque surgiram bolhas em poucos segundos.
Pote 3 - Inoculado com esporos
Como eu pretendo inocular com esporos e, como já dito lá em cima, água oxigenada mata os esporos, usei o segundo princípio na tentativa de neutralizar a água oxigenada, o calor.
Para isso deixei a água oxigenada agir por uns 20min. e então coloquei o pote no microondas com a tampa desrosqueada.
Depois de 2 minutos o substrato estava fervendo dentro do pote.
Por causa da temperatura, tive que esperar o pote esfriar sem rosquear a tampa, porque se fizesse isso, assim que abrisse a tampa para colocar os esporos, a pressão sugaria bastante ar que poderia contaminar todo o processo.
Até o momento o pote 3 não esfriou totalmente, mas já deu para fechar a tampa.
edit:
Já inoculado com esporos de Oyster, foi por transfusão direta, porque não seria viável adicionar mais água, fazendo uma seringa com esporos.
Vou postando minhas observações ou outros procedimentos.
Aceito sugestões e opiniões.
os:
Abraço!
Depois de muito ler e pensar sobre o uso da água oxigenada como esterilizante, bolei o método que estou testando. (discrição mais a frente)
Os princípios do meu método são os seguintes:
- Água Oxigenada mata os esporos que estiverem no meio (substrato).
- Água Oxigenada é instável, se desfazendo com o calor
Com isso procedi da seguinte maneira:
Fervi grãos de milho por 20min. sem deixá-los previamente de molho, o motivo é que a água oxigenada mata os esporos e não o organismo vivo.
Após a fervura, escorri num escorredor de macarrão e exaguei com água fria para interromper o cozimento e escorri de novo.
Depois de bem escorrido eu acondicionei os grãos em 3 potes de vidro (de maionese), como notei que ainda havia água no fundo do ponte, coloquei-os de ponta cabeça apoiados em folhas de papel toalha dobradas, assim a água que escorrer fica nas folhas de papel (1 folha dobrada por pote).
Quando me pareceu que não tinha mais água para escorrer, desvirei os potes e com a bisnaga de água oxigenada 10 volumes, borrifei o suficiênte para conseguir molhar todos os grãos quando chacoalhasse os potes, a medida foi no "olhometro" mas a idéia é que a água oxigenda chegasse em todos os grãos e não sobrasse muito no fundo dos potes, depois disso todos foram fechados e chacoalhados.
Percebi em poucos segundos que havia bolhas dentro dos potes, sinal que a água oxigenada estava cumprindo seu papel.
A partir desse estágio, cada pote teve uma destinação diferente.
Pote 1 - Pote controle
Para fazer o controle, decidi usar um pote pequeno, ele após ser fechado foi guardado e servirá de controle, vou verificar quantos dias leva para aparecer algum contaminante, na teoria não deve aparecer nenhum.
Está com um pouco de água no fundo, mas, mais uma vez, na teoria isso não deve ser problema.
Estou pensando em drená-la desrrosqueando um pouco o pote de ponta cabeça, esse procedimento não deve ser muito suscetível a contaminação.
Pote 2 - Inoculado com micélio vivo
Esse pote foi inoculado com micélio que eu havia separado em papelão, apenas peguei o pedaço de papelão, joguei água oxigenada sobre o mesmo e depois o coloquei dentro do pote que foi então lacrado.
Parece que o micélio reage com a água oxigenada, porque surgiram bolhas em poucos segundos.
Pote 3 - Inoculado com esporos
Como eu pretendo inocular com esporos e, como já dito lá em cima, água oxigenada mata os esporos, usei o segundo princípio na tentativa de neutralizar a água oxigenada, o calor.
Para isso deixei a água oxigenada agir por uns 20min. e então coloquei o pote no microondas com a tampa desrosqueada.
Depois de 2 minutos o substrato estava fervendo dentro do pote.
Por causa da temperatura, tive que esperar o pote esfriar sem rosquear a tampa, porque se fizesse isso, assim que abrisse a tampa para colocar os esporos, a pressão sugaria bastante ar que poderia contaminar todo o processo.
Até o momento o pote 3 não esfriou totalmente, mas já deu para fechar a tampa.
edit:
Já inoculado com esporos de Oyster, foi por transfusão direta, porque não seria viável adicionar mais água, fazendo uma seringa com esporos.
Vou postando minhas observações ou outros procedimentos.
Aceito sugestões e opiniões.
os: Abraço!
