Crânio enviou um novo artigo:
Esterilização com uso de Panela de Pressão
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Última edição por um moderador:
Teonanacatl.org
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Esterilização com uso de Panela de Pressão
- Criador do tópico Crânio
- Data de início
- esterilização panela de pressão
um copo normal de vidro,aguentaria 1h na panela de pressao?
o normal seria eles nao aguentarem certo?
3) Fechar a panela de pressão com a tampa, porém não colocar o peso que controla a saída do vapor no pino central da tampa da panela.
4) Acender o fogo e deixar ferver em fogo alto. Quando iniciar a saída de vapor pelo pino central da tampa, marcar cerca de 3 a 5 minutos para que todo o ar existente na panela seja eliminado e o jato de vapor saia de forma contínua. A presença de ar misturado ao vapor d’água dentro da panela faz com que a temperatura de ebulição da água seja menor do que quando se tem somente vapor d’água, prejudicando a eficiência da esterilização.
5) Colocar o peso no pino da tampa da panela com o auxílio de uma luva grossa de PVC de cano longo para evitar queimaduras com o vapor que está saindo.
minha panela de pressão não tem como tirar o pino ,como seria se eu fizesse o mesmo processo com o pino desde o inicio da esterilização?
Com 15 minutos,a agua da panela de pressao,fazendo feijao, seca quase totalmente.Como seria isso com 1h de esterilização? provavelmente a agua secaria antes disso,poderia adicionar agua depois de 15 minutos,e recomeçar o processo?fazendo isso ate dar 1h?
o normal seria eles nao aguentarem certo?
3) Fechar a panela de pressão com a tampa, porém não colocar o peso que controla a saída do vapor no pino central da tampa da panela.
4) Acender o fogo e deixar ferver em fogo alto. Quando iniciar a saída de vapor pelo pino central da tampa, marcar cerca de 3 a 5 minutos para que todo o ar existente na panela seja eliminado e o jato de vapor saia de forma contínua. A presença de ar misturado ao vapor d’água dentro da panela faz com que a temperatura de ebulição da água seja menor do que quando se tem somente vapor d’água, prejudicando a eficiência da esterilização.
5) Colocar o peso no pino da tampa da panela com o auxílio de uma luva grossa de PVC de cano longo para evitar queimaduras com o vapor que está saindo.
minha panela de pressão não tem como tirar o pino ,como seria se eu fizesse o mesmo processo com o pino desde o inicio da esterilização?
Com 15 minutos,a agua da panela de pressao,fazendo feijao, seca quase totalmente.Como seria isso com 1h de esterilização? provavelmente a agua secaria antes disso,poderia adicionar agua depois de 15 minutos,e recomeçar o processo?fazendo isso ate dar 1h?
Última edição por um moderador:
- 22/12/2007
- 9,102
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Copos de vidros aguentam muito bem mais de uma hora na panela de pressão.
Faça normalmente com o pino. Vai funcionar. Isso de tirar o pino é informação antiga.
Coloque mais água no início. E lembre-se de abaixar o fogo logo que a pressão do vapor estabilizar.
Mais uma observação, @gustavocf3:
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Oi @gustavocf3,
Você pode colocar alguma base ou recipiente na panela de pressão para deixar os potes mais altos e assim colocar mais água dentro da panela.
Devido a sua falta de perspicácia, sem ofensa, e para evitar qualquer acidente com a sua pessoa, sugiro que faça um teste com a panela de pressão antes de esterilizar os potes:
- Encha a sua panela até a metade com aǵua e marque com alguma régua ou fita métrica (ou sei lá, qualquer coisa) a altura do volume d'água.
- Feche a panela corretamente e ligue em fogo alto. Quando o pino começar a fazer barulho, diminua o fogo e marque uma hora no relógio.
- Depois de uma hora desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente (NÃO ABRA A TAMPA DA PANELA!! Se não você irá explodir o seu bairro inteiro. Acredite.)
- Depois de mais ou menos 1 hora do fogo desligado, remova o pino e verifique se não há mais pressão na panela. Abra a tampa e veja o quanto diminuiu de água.
- Compare com a marcação que você fez anteriormente e anote em algum bloco de anotações.
- Ou seja, essa será a medida mínima de água que você deverá por na panela toda vez que for esterilizar os potes por 1 hora. Por segurança, recomendo que coloque a mais uns 2 ou 3 centímetros de água.
Boa sorte e bem vindo ao mundo mágico da micologia amadora!
Última edição:
- 07/08/2015
- 31
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olá, esse suporte metálico que não acho, vi que um cara fez o procedimento com um pano no fundo, também da certo ou tem que ser esse suporte metálico mesmo?
Isso, pode fazer, dobre um pano de louça em 4 partes, ou mais, coloque ao fundo, ele deve ficar totalmente submerso na água, caso contrário pode queimar as pontas, ou rebarbas que ficam soltas acima da água. O suporte metálico é opcional.
Muito cuidado ao manusear panelas de pressão!
- 07/08/2015
- 31
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- 38
obrigado Tupy, quando dar inicio ao meu bolo, irei postar no site!
Não há como "amarrar" o pano lá dentro. Mais fácil limpar a vermiculita no microondas. Mas se insiste em usar a PP para esterilizar antes a vermiculita, coloque ela em copos, umedecida, e coloque na PP, como se fosse já esterilizar o substrato, mesmo processo.
https://teonanacatl.org/threads/vermiculita-cuidado-com-contaminantes.6805/
Faça o teste do "pingo de água na tampa" da panela para ver se ela está alcançando a temperatura ideal
https://teonanacatl.org/threads/teste-para-a-panela-de-pressão.80/
E claro, todo CUIDADO é POUCO quando usamos a nossa Panela de Pressão!
- 17/11/2015
- 263
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Depois de esterilizar (ou seja, quando desligar a panela de pressão) os potes podem ficar lá guardados por 48Horas se não abrir a panela?
Estou a esterilizar neste momento mas, à partida, só consigo inocular daqui a quase 48horas, terei de ligar novamente o lume com a panela ou não há necessidade tendo em conta que a panela permanecerá fechada até lá?
Estou a esterilizar neste momento mas, à partida, só consigo inocular daqui a quase 48horas, terei de ligar novamente o lume com a panela ou não há necessidade tendo em conta que a panela permanecerá fechada até lá?
- 14/04/2015
- 3,699
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Há inferências no fórum de que há chances de entrada de contaminantes pela válvula da panela de pressão.
No entanto, eu já deixei a panela de pressão mais de 48 horas parada depois da autoclave e não teve problema com a inoculação (5º cultivo):
Ou seja, não precisa repetir a autoclave :coffee:. No entanto, recomendo que a PP fique num ambiente que seja razoavelmente limpo, também, pra não dar azar. Vai que...
Passa um filme plástico na panela pra garantir.
- 17/11/2015
- 263
- 50
Obrigado pelas respostas!
Pelos vistos mais pessoas já tinham tido esta dúvida e outras terão pelo que, certamente, irá dar jeito mais vezes.
Pelos vistos mais pessoas já tinham tido esta dúvida e outras terão pelo que, certamente, irá dar jeito mais vezes.
- 07/11/2013
- 1,278
- 43
Se está com tanta pressa assim levante a válvula até sair toda a pressão. Não use técnicas como jogar água sobre a panela porque se cair alguma gota no vidro o choque térmico vai quebrar os vidros.
- 22/12/2007
- 9,102
- 5
- 98
Depende da temperatura ambiente.
Se a sua geladeira aguentar o tranco ...
- 14/04/2015
- 3,699
- 1
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A recomendação é de no mínimo 5 horas pra poder abrir a panela (Guia de Cultivo Simples para Iniciantes), para que o substrato também já esteja em temperatura mais amena e possa receber os esporos na inoculação sem matá-los. :coffee:
- 14/04/2015
- 3,699
- 1
- 64
Faz um teste com a PP só com água, pelo tempo que faria a esterilização, pra testar se não fica seca dentro. Se der certo, não deve queimar os panos se a água não acabar dentro da PP durante a autoclavagem.
Eu não uso pano, e os copos de vidro nunca trincaram, nem quebraram. Só ficam fazendo barulho mesmo. :coffee:
O limite de água das PP são os parafusos que sustentam o cabo, mas não faça isso!
A recomendação é que a água fique numa altura cerca de 1/3 dos copos. Eu coloco metade, e nunca tive problemas. A questão é evitar que a água entre no copo com o substrato. Se você for encher a PP, vai fazer um substrato imprestável para cultivo devido ao excesso de umidade, já que os copos vão estar submersos.