O grão de centeio é um dos melhores substratos para cultura de cogumelos e não é à toa que é o mais utilizado pelos cultivadores gringos e de comestíveis.
O primeiro passo é comprar os grãos de centeio para consumo humano, que são livres de fungicidas.
Seu preparo é simples:
O primeiro passo é comprar os grãos de centeio para consumo humano, que são livres de fungicidas.
Seu preparo é simples:
- Deixe os grãos submersos em água por 24 h, para que as bactérias germinem e sejam mortas em panela de pressão;
- Os grãos devem ser cozidos por cerca de 30 minutos (após fervura) em fogo baixo, para hidratação. Ficarão inchados e macios, porém não eclodidos;
- Coloque uma fina camada de vermiculita seca no fundo dos frascos e preencha com os grãos;
- Esterilize em panela de pressão por 60 minutos e estarão prontos para a inoculação.
