Tipo de panela que funciona de forma semelhante, porém menos eficiente, que um Autoclave. É muito usada para Esterilizar meios de cultura para cogumelos em Micologia amadora.

Se for o caso de utilizá-la para esterilização, o procedimento se encontra descrito no verbete sugerido abaixo.

:!: Atenção: uma panela de pressão só funciona com água, não só para formar vapor como para evitar que tudo se queime ou mesmo que a panela exploda. Em nenhum procedimento coloque tão pouca água de forma que a panela venha a secar.