Materiais
1) Termostato digital de alta precisão
Eu uso um igual aos das fotos. O sensor de temperatura dele é a prova d'água. É muito usado em chocadeiras, aquários, estufas, criadeiras, etc.
Eu comprei o meu pelo ebay (link), mas você pode encontrar facilmente no Mercado Livre (link).
A vantagem de utilizar um termostato desses é que você ainda pode utiliza-lo na pasteurização dos seus bulks.
2) Garrafa de plástico PEAD 2 (Potes plásticos no cultivo de cogumelos)
Use uma garrafa PEAD 2 bem vedada, pois esse material é resistente a temperatura e a água condensa dentro da própria garrafa. Dessa forma, você não precisa trocar a água frequentemente. Troco a água a cada 3 meses.
É totalmente seguro. Se você usar um aquecedor de aquário e por acaso faltar água, o aquecedor irá queimar e não terá o risco de botar fogo na casa.