Caçando, identificando e colhendo os Cogumelos

a) Onde?​

Onde achar os cogumelos? Onde eles crescem? Essas são as perguntas básicas para começarmos nossa caçada.

Os pastos que mais produzem cogumelos são aqueles mais antigos e, obviamente, com maior número de excrementos. Para saber se o pasto onde você está caçando é ativo, faça assim: encontre um exemplar das fezes dos ruminantes. Verifique se dentro do cocô existe uma massa branca (cuidado nessa hora). Essa massa pode ser densa ou rala, como fios de teia de aranha. Verifique se eles estão espalhados no cocô. Se não achar nada, esse dejeto não foi colonizado e não gerará cogumelos. Caso contrário, essa parte branca é o fungo em si e faremos referência a ele pelo nome de micélio. Se quiser verificar em outras fezes, vá em frente. Mas somente algumas é o suficiente. Se algumas já apresentarem o micélio, já estaremos felizes. Mas atenção: não saia quebrando todos os dejetos que ver pela frente e nem deixe o micélio exposto ao sol. Se esse dejeto estiver sendo torrado pelo Sol, você pode colocá-lo perto de grama alta ou qualquer outro lugar úmido.


Aqui no Brasil, vamos encontrar os cogumelos Psilocybe cubensis nos dejetos de ruminantes – na maioria dos casos vacas ou búfalos. Como temos pastos com vacas espalhados pelo Brasil todo, é bem provável que tenha um perto de onde você mora. Os cogumelos podem crescer tanto diretamente das fezes das vacas ou no chão (em casos que as vezes forem cobertas pela terra) e geralmente essas fezes estão em lugares de maior umidade do pasto, como perto de um lago ou sobre uma moita de grama. Às vezes a grama cresce e fica bem alta, podendo tampar os dejetos e os cogumelos. Então devemos procurar com bastante atenção, inclusive na encosta das subidas, já que paredes são barreiras para os esporos que vem com o vento.


Os P. cubensis também nascem em fezes de equinos (cavalos), embora com frequência menor que em estrume de boi. Portanto pode-se até procurar em haras, mas suas chances de encontrar algo são menores. Crescem também em esterco misturado à terra, mas não crescem direto na terra ou em outros substratos. Não perca tempo procurando Psilocybe cubensis fora de estrume ou de terra misturada com estrume. Procure em pastos de gado em geral, seja qual for a raça, e suas chances de achar cogumelos psicoativos serão bem maiores.

b) Quando?​

Existe uma época mais favorável ao aparecimento dos cogumelos. A época vai de começo da época de chuvas, em novembro. E dura todo o verão até possivelmente meados de maio, quando a época da estiagem começa. Ou seja, a época para se achar cogumelos é no verão. De acordo com relatos alheios, é possível se achar cogumelos em qualquer época do ano, por causa do El Niño. Mas será bem mais difícil e sua região terá de apresentar um microclima que seja favorável ao aparecimento dos cogumelos, que como foi dito antes, é de umidade e calor. Resumindo: no verão, os cogumelos são, de certa forma, abundantes. No inverno, podemos achar, mas só com um pouco de sorte. Vale lembrar que os padrões usados aqui de inverno/verão são os da região sudeste do Brasil. Aqui, verão é chuva e calor e inverno é feito de temperaturas amenas (chegando a ser frio) e baixa umidade relativa do ar.

Segundo o @SpEcTrUm, existe uma fórmula infalível: se um dia chove por um tempo bom (um dia inteiro) e no outro dia faz Sol, não tem erro: os cogumelos irão aparecer.

c) Preparativos antes da ida​

Devemos nos preparar antes de irmos à caça, para termos os materiais necessários para a hora da coleta e o armazenamento temporário dos cogumelos encontrados. Não é muita coisa. Uma tesoura, um saco de papel (pode ser saco de pão) e uma sacola são suficientes para coletar e guardar os cogumelos. Eles devem ser colocados no saco de pão ao término da colheita, esse deve ser fechado com cuidado e colocado dentro da sacola, ficando assim os cogumelos protegidos e livres da retenção de umidade, que pode apodrecê-los (portanto não amarrem a sacola).

É importante também que se tenha muito cuidado ao entrar em pastos alheios. Seria interessante falar com o dono ou com o caseiro que cuida do pasto (diga que estuda biologia e os cogumelos serão estudados em sua casa, como parte de um trabalho sobre fungos) e, se possível, o caseiro ou dono pode lhe acompanhar, caso o gado esteja solto. Não é nada agradável ter de correr de vacas e touros bravos. Se você tiver de ir sozinho e o gado estiver solto, procure ficar perto da cerca. Se algum bicho encrencar com você, é só passar pelo outro lado (por baixo da cerca – você não quer se machucar pulando-a). Existe um tópico chamado "Técnicas de invasão" no fórum, procure-o e leia-o se quiser mais detalhes sobre isso.

Mas o mais importante antes de ir à caça é: saiba muito bem o que você está procurando e saiba identificar os cogumelos. Prepare-se bem antes de ir colhê-los e seu sucesso está garantido.

Um amigo, amanita, e eu concordamos em um ponto: sua intenção ao ir caçar os cogumelos é de extrema valia. Se quiser simplesmente "pirar o coco", suas chances são menores. Mas se tiver objetivos espirituais ou de expansão de consciência ou até mesmo para conhecer mais sobre si mesmo, suas chances aumentarão drasticamente. Mas isso é só uma opinião pessoal, não baseada na Ciência e na Biologia. Cada um acredita no que acha melhor. Mas fica aí o toque.

O @SpEcTrUm, ex-moderador do Teo, escreveu um tópico sobre Os Dez Mandamentos do Catador de Cogumelos.

d) Cheguei ao local. E agora?​

Mãos a obra. Depois de aprender onde, quando e como se preparar, chegou a hora.

Quando chegar a pasto, verifique primeiro a presença de gado e outros animais perigosos. Depois, veja onde estão os dejetos deixados pelos bichos. Os cogumelos devem estar nascendo lá se as condições forem favoráveis. Como já foi dito antes, eles precisam de umidade, então é interessante procurar por dejetos que estejam perto de locais com grama mais alta.

Os cogumelos também podem brotar do chão. Isso acontece porque o solo cobre o excremento animal e serve como uma camada de casing (procure mais sobre casing na FAQ de cultivo indoor), mantendo a umidade e fazendo brotar os cogumelos. Portanto, todos os lugares do pasto são suspeitos de se achar cogumelos.

Primeiro, dê uma olhada geral, para ter uma noção da topografia do pasto e para ver se existem grandes colônias visíveis de cogumelos. Se logo de cara achar os danados, vá em frente. Se não, comece a procurar mais minuciosamente.

A natureza sabe se esconder. Portanto, se o pasto onde você estiver procurando não for tão ativo, pode ser que os cogumelos sejam mais escassos e mais difíceis de se achar. Tente andar em linhas retas, cobrindo a maior parte do pasto possível. Ande devagar e preste bastante atenção: se eles estiverem lá e você olhar com cuidado, você se deu bem.

e) Dicas de procura ​

Algumas dicas são preciosas quando se procura cogumelos:

• vá com algum amigo. Além de ser mais seguro andar acompanhado, quatro olhos enxergam mais que dois. Se esse amigo já conhecer os cogumelos e já os tiver caçado, perfeito! Ter um guia é uma maneira excelente de se aprender a caçar cogumelos.
  
  
• use a luz do Sol. Os cogumelos são de cor marrom/dourada, portanto se destacam bem quando a luz do Sol os ilumina. Procure ir aos campos durante as horas de mais luz do dia. Assim fica bem mais fácil achar os danados.
  
  
• fique atento aos padrões. Se você achar vários cogumelos nascendo perto de determinado arbusto ou planta, vá em frente e procure outros arbustos e outras plantas. Nota-se que os cogumelos preferem frutificar em certos lugares específicos. Procure percebê-los e faça anotações mentais sobre esses lugares.