É um Fungo Contaminante de culturas de cogumelos.

O trecho abaixo, foi adaptado do Shroomery Contamination FAQ:

"Muito comum em culturas de Agar e de grãos, e em substratos compostos (à base de material vegetal, como serragem, folhas, palhas, restos e outros). Encontrado na maioria dos substratos orgânicos, Aspergillus prefere um pH quase neutro a ligeiramente Básico.

A variação de cor do gênero é de amarelo a verde a preto. Mais frequentemente as espécies de Aspergillus são esverdeadas e similares a Penicillium.

Aspergillus niger, como seu nome diz, é preto. Aspergillus flavus é amarelo ou amarelo-esverdeado; Aspergillus clavatus é verde-azulado; Aspergillus fumigatus é verde acinzentado; e Aspergillus veriscolor exibe uma variedade de cores (esverdeado a rosado a amarelado). Estes mofos, como muitos outros, mudam de cor e aparência conforme o Substrato em que ocorram. Várias espécies são termófilas (ou seja, suportam ou preferem temperaturas elevadas).

Uma vez que A. flavus cresce em praticamente todos os tipos de grãos, esta Espécie é uma séria preocupação para os produtores de Inóculo de cogumelos. O manejo cuidadosos de quaisquer mofos (contaminantes), especialmente aqueles do gênero Aspergillus deve ser uma responsabilidade prioritária de todos os responsáveis e trabalhadores em fazendas de cogumelos.

Aspergillus fumigatus e Aspergillus niger, dois mesófilos (neste contexto organismos que preferem condições moderadas de temperatura) termotolerantes, são também patogênicos para humanos em quantidades concentradas. A doença é chamada aspergilose ou "doença pulmonar do trabalhador em cogumelos". Substrato usado é a fonte mais frequente de Aspergillus fumigatus."​

Entre os contaminantes de culturas de cogumelos decompositores, o gênero Aspergillus é sério candidato a maior ameaça à saúde humana.

Abaixo, Aspergillus niger em placa:

aspergillus-01.jpg

E em Substrato:
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Foto originária do Shroomery (link)​

E uma Espécie azulada-esverdeada de Aspergillus em Spawn:
aspergillus-03.jpg aspergillus-04.jpg
Fotos originárias do Shroomery (link)​