É basicamente um aparelho para Esterilizar objetos com calor úmido em pressões superiores a atmosfera ao nível do mar, o que é bem mais eficiente do que o calor seco em pressão atmosférica.

É similar a uma Panela de pressão grande e mais sofisticada, podendo operar em pressões superiores a 15 PSI (aproximadamente 1 ATM de pressão) e a temperaturas acima de 120 graus Celsius.

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