Saudável Bolos azulados após colheita

[Midam]

Olá.

Estou iniciando agora e estou na minha primeira colheita, porém, após retirar alguns cogumelos do bolo percebi uma coloração levemente azulada, dei uma pesquisada e vi pessoas falando sobre a baixa umidade, outros falando que seria como um "hematoma" pelo toque no bolo, enfim, como principiante estou preocupado e gostaria de saber se é uma contaminação ou se é comum.

Não é uma foto original do bolo mas é muito similar à coloração dessa imagem.

Grato desde já.

 

[Ecuador]

É comum, e as causas são essas que foram citadas.

Você pode fazer um novo dunk and roll, se achar conveniente.