É a designação dada em biologia aos organismos, entre os quais plantas, Fungos e outros seres, que se alimentam absorvendo substâncias orgânicas normalmente provenientes de matéria orgânica em decomposição. Saprotrófico ou saprotrofo são sinônimo de saprófito.

Os cogumelos psicoativos com Psilocibina / Psilocina são saprófitos, decompositores de matéria orgânica.