O azulamento (bluing reaction) de certos cogumelos, quando os tecidos são danificados. é um dos indícios da presença de alcaloides no mesmo, embora não deve ser considerado medida direta de Potência nem característica definitiva para a identificação. Há cogumelos não psicoativos que não exibem a azulamento, como alguns Boletus.

Essa relação de azulamento é ainda hoje pouco entendida, mas é ligada à degradação da Psilocina em compostos desconhecidos por autores como Paul Stamets. Jochen Gartz, outro conhecido estudioso de cogumelos psicoativos, também acha que o azulamento está ligado à à oxidação da Psilocina.

O azulamento em algumas espécies pode ser tão forte que fica azul escuro, ou pode ser mais fraco, quando fica mais verde que azul.

Acréscimo. Artigo recente tentando demonstrar as etapas da reação de azulamento: Artigo - Reações de azulação acionadas por lesão de cogumelos “mágicos” Psilocybe

Abaixo, Psilocybe cubensis com Caule cortado mostrando azulamento típico da Espécie:

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Foto: @asking