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Vitamina C - Ácido ascóbico - anti-oxidante

elmuscarim

Cogumelo maduro
Membro Ativo
15/08/2009
54
48
Prezados,

Tenho pesquisado e uma substância bastante adequada à conservação é o ácido ascórbico - vitamina C. Por ser anti-oxidante, este preparado evita a oxidação da psilobicina.

Alguém que tiver uma quantidade de cogus disponível poderia fazer o seguinte experimento:

1) Retira um cogu e coloca numa solução de vitamina C. Redoxon não serve, pois contém açucares e outras substâncias. Teria que obter vitamina C pura.
2) O caule não deve indicar oxidação, permanecendo sem mudar a sua cor para azul, o que indicaria uma ação anti-oxidante.
 
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