- 04/12/2022
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Boa noite pessoal,
Sou bastante iniciante no cultivo de cogumelos, mas tenho um amplo conhecimento em microbiologia, o que têm me ajudado muito.... Porém, estou com um problema recorrente...
Já preparei várias culturas líquidas que têm sofrido o mesmo problema! A agua usada na cultura é potável e antes de 'autoclavar' ela na panela de pressão, ainda a deixo congelar antes para que o choque térmico ajude ainda mais na esterilização. O carimbo também foi bem guardado em meio a alumínio e para preparar a cultura, uso uma chama bem alta de um fogão velho, o qual eu limpo bastante com álcool antes. Mas já tive 4 bolos contaminados com algo que inibe o crescimento do micélio e produz um cheiro de leite azedo bastante característico, o que provavelmente pode indicar uma contaminação por algum microorganismo fermentador (leveduras? bactérias?)
O substrato usado é vermiculita e arroz integral (2 pra 1) esterilizado em panela de pressão por 30 min.
Alguém já passou por isso? Em qual das etapas eu posso estar errando??
As fotos são dos 2 ultimos bolos que sofreram com isso...
Sou bastante iniciante no cultivo de cogumelos, mas tenho um amplo conhecimento em microbiologia, o que têm me ajudado muito.... Porém, estou com um problema recorrente...
Já preparei várias culturas líquidas que têm sofrido o mesmo problema! A agua usada na cultura é potável e antes de 'autoclavar' ela na panela de pressão, ainda a deixo congelar antes para que o choque térmico ajude ainda mais na esterilização. O carimbo também foi bem guardado em meio a alumínio e para preparar a cultura, uso uma chama bem alta de um fogão velho, o qual eu limpo bastante com álcool antes. Mas já tive 4 bolos contaminados com algo que inibe o crescimento do micélio e produz um cheiro de leite azedo bastante característico, o que provavelmente pode indicar uma contaminação por algum microorganismo fermentador (leveduras? bactérias?)
O substrato usado é vermiculita e arroz integral (2 pra 1) esterilizado em panela de pressão por 30 min.
Alguém já passou por isso? Em qual das etapas eu posso estar errando??
As fotos são dos 2 ultimos bolos que sofreram com isso...
