- 16/05/2020
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Então galera, fiz um teste esses dias: Terminei de fazer uma cerveja aqui em casa, e decidi testar o bagaço do malte para ver se dava pra usar pra fazer um bolo PFTEK.
A questão é que eu usei uma seringa que já estava "preparada" já faziam vários meses. Hoje, um bom tempo depois, eu abri a caixa de incubação e me deparei com esse copo desse jeito, um corpo preto bem grande no centro e o micélio branco em volta. Logo fiz um buraco e enterrei, mas não havia nenhum cheiro de contaminação. Oque me criou algumas duvidas:
- - Esse é realmente o fungo preto? ou é o micélio que está morrendo?
- - O bagaço do malte tem muito amido e açúcar. Será que não é por conta do açúcar que o micélio saudável ficou preto?
- - Alguém já usou bagaço de malte? tem alguma dica?
