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Posso lavar os cogumelos antes de comê-los ou fervê-los?

Crânio

TeoBot
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25/01/2005
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Posso lavar os cogumelos antes de comê-los ou fervê-los?

Cogumelos colhidos de pastos possuem pedaços de esterco no caule, além de uma grande exposição a outros organismos. Ingerir esterco pode provocar doenças, portanto é recomendável lavar a parte que fica em contato com o esterco antes de consumi-los.

Fora isso trate os cogumelos, coletados ou cultivados, como qualquer outro alimento que costume ingerir, ou seja, se avaliar que está sujo, lave.
 
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