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Fusili com cogumelos selvagens

M

matrix

Cogumelo maduro
Cadastrado
29/12/2008
5
57
340g de massa fusilli comprida

1 fio de azeite + 1/4 xícara

1 dente de alho esmagado

2 colheres de sopa de tomilho fresco picado

110g de cogumelos shiitake laminados

110g de cogumelos-ostra

14g de cogumelos selvagens secos demolhados, escorridos e laminados

sal e pimenta preta

queijo parmesão ralado



Coloque a água para ferver. Junte o fusilli com um fio de azeite. Cozinhe por 10 minutos.

Escorra a massa e reserve. Aqueça 1/4 xícara de azeite e junte o alho e o tomilho. Cozinhe
por 1-2 minutos e depois adicione todos os cogumelos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Frite os cogumelos por 3-4 minutos. Misture o fusilli e mexa. Sirva com parmesão ralado.

http://www.receitassimples.com.br/Receita.php?FUSILLI-COM-COGUMELOS-SELVAGENS:pos:
 
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