Farinha de arroz com casca

[mofo]

Pessoal, os grãos de arroz com casca devem ser deixados de molho por algum tempo (para germinação de endoesporos ou coisa do tipo) antes de poderem ser triturados?

 

[Premonisom]

não

inteiro ou triturado o arroz não precisa de mais nada, só esterelização normal mesmo

 

[Marca]

Completando o post do vitor, panela de pressão e inoculação com seringa depois!

Se tens duvidas é pq precisa estudar mais, visite a biblioteca e os diarios de cultivos.


Paz e luz!

 

[Tiwanaku]

Aconselho alguns míseros mls de hipoclorito, ainda mais se for arroz com casca.
Nada de exagero senão umedece demais! Quando for misturar pra inocular utilize uma colher de chá de calcário na mistura para corrigir o PH. Se possível utilize fita de medir PH(farmácia) para o procedimento. Quanto mais próximo de 7(neutro), melhor.

Paz e Luz!

 

[Premonisom]

então Tiwa, o perigo é deixar de molho e depois triturar, vai virar um purê de arroz hehe
mais acredito que para o grão inteiro vale o processo do hipoclorito

 

[Tiwanaku]

Somente para o grão inteiro mesmo!
Para fazer a farinha use um sem casca, o risco é bem menor.

Paz e Luz!

 

[mofo]

Pois é, eu comprei o arroz com casca numa loja de produtos agrícolas. Ficou me parecendo óbvio que a probabilidade de estarem com algum tipo de contaminação fosse bastante grande. Por outro lado, as possibilidades de tratamento que pensei transformariam o arroz numa papa, como disse o amigo. Então, como eu fiquei ligadão na idéia de "arroz com casca", nem cheguei a pensar em fazer com arroz integral de lojas de produtos naturais. Agora a farinha está pronta.

Será que a esterilização em panela de pressão me livraria de problemas?

 

[Ecuador]

Então, como eu fiquei ligadão na idéia de "arroz com casca", nem cheguei a pensar em fazer com arroz integral de lojas de produtos naturais. Agora a farinha está pronta.

Será que a esterilização em panela de pressão me livraria de problemas?

As farinhas são esterilizadas mais facilmente que os grãos inteiros correspondentes.


Fora isso eu já cultivei usando arroz com casca inteiro e esterilizando em panela de pressão e não tive mais problemas do que o normal.