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- 24/03/2021
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Pó de fibra de coco
Salve salve a todos.
Vou usar a técnica que eu vi aqui do “Broken Boy Tek” do arroz integral numa panela comum sem precisar de panela de pressão.
com o tempo irei atualizando as fotos.
Separei a quantidade de arroz para dois potes.
em uma panela comum coloquei água para ferver. Quando começou a ferver coloquei o arroz e baixei o fogo por 10min.
depois coloquei para escorrer e lavei bem ele para sair todo amido e parar de cozinhar.
Ele vai ficar com essa aparência.
após 15min de resfriamento do arroz .Furei as tampas dos potes com um prego no meio dela. Enchi os potes 3/4 deles com o arroz. Coloquei a tampa com um furo no meio e uma tampa de papel alumínio por cima.
E coloquei em uma panela maior um pano embaixo para não ficar em contato com a panela. E coloquei mais ou menos dois dedos de água na panela. Coloquei os potes e coloquei no fogo alto por 10min ou até começar a ferver.
Baixar o fogo colocar a tampa na panela e deixar por 90min o vapor esterilizando o arroz. Não deixar a panela ficar sem água. Adicionar se preciso. Eu precisei umas duas vezes aumentar um pouco a agua.
vou esperar esfriar para inocular a noite. Depois volto com mais informações.
Panela já no fogo.
Esperei umas 4hrs esfriarem. Não sei se fui muito ansioso. O pote estava um pouco morno.
Inoculei na boca do forno. 1,5ml por pote.
Mandei pra incubadora. Só aguardar.
Hoje dia 29/03 5 dias na incubadora já apareceu o micélio. Forte querendo subir pela parede do pote.
Hoje dia 30/03 com o pote mais de 25% colonizado dei uma boa chacoalhada nele pra espalhar o micélio.
Vou usar a técnica que eu vi aqui do “Broken Boy Tek” do arroz integral numa panela comum sem precisar de panela de pressão.
com o tempo irei atualizando as fotos.
Separei a quantidade de arroz para dois potes.
em uma panela comum coloquei água para ferver. Quando começou a ferver coloquei o arroz e baixei o fogo por 10min.
depois coloquei para escorrer e lavei bem ele para sair todo amido e parar de cozinhar.
Ele vai ficar com essa aparência.
após 15min de resfriamento do arroz .Furei as tampas dos potes com um prego no meio dela. Enchi os potes 3/4 deles com o arroz. Coloquei a tampa com um furo no meio e uma tampa de papel alumínio por cima.
E coloquei em uma panela maior um pano embaixo para não ficar em contato com a panela. E coloquei mais ou menos dois dedos de água na panela. Coloquei os potes e coloquei no fogo alto por 10min ou até começar a ferver.
Baixar o fogo colocar a tampa na panela e deixar por 90min o vapor esterilizando o arroz. Não deixar a panela ficar sem água. Adicionar se preciso. Eu precisei umas duas vezes aumentar um pouco a agua.
vou esperar esfriar para inocular a noite. Depois volto com mais informações.
Panela já no fogo.
Esperei umas 4hrs esfriarem. Não sei se fui muito ansioso. O pote estava um pouco morno.
Inoculei na boca do forno. 1,5ml por pote.
Mandei pra incubadora. Só aguardar.
Hoje dia 29/03 5 dias na incubadora já apareceu o micélio. Forte querendo subir pela parede do pote.
Hoje dia 30/03 com o pote mais de 25% colonizado dei uma boa chacoalhada nele pra espalhar o micélio.
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