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Cogumelos Shitake e Reishi. Qual o melhor substrato?

sankhara

Artífice esporulante
Membro Ativo
10/03/2009
178
80
Lusitania
Caros amigos,

Recebi uma seringa com esporos de Shitake e Reishi. Inoculei um pouco em frascos com arroz integral esterelizado.

Acham qe fiz bem? Qual o melhor cereal para estas espécies? Deverei fazer só com palha?

O que me aconselham?

Obrigado pela resposta. Abraço
 
nunca cultivei por mim mesmo, mas o shroomery não recomenda o arroz:
"Spawn recommendations: Rye, wheat, sorgum, or corn for expansions;"
tu lê ingrêis, meu filho?
tem uns textos bons aqui:
Lentinula edodes - http://www.shroomery.org/8751/Lentinula-edodes
Ganoderma lucidum - http://www.shroomery.org/9398/Ganoderma-lucidum
farô :pos:

Vou traduzir:

(Lentinus edodes, Shiitake)
Growth Parameters

* Incubação:
Incubation Temp: (21-27C)
Relative Humidity: 95-100%
Duration: 35-70 days dependendo do "isolate" e da "raça"
CO2: >10,000 ppm (alta concentração de CO2 durante incubação)
Light Requirements: 50-100 lux (pouca luz)
* Formação da primórdia (pinagem?):
Initiation Temp: 50-60F (10-16C) para raças de clima frio; 60-70F (16-21C) for para raças de clima morno
Relative Humidity: 95-100% (alta umidade)
Duration: 5-7 days
Carbon Dioxide: <1,000 ppm (baixa concentração de CO2)
Light Requirements: 500-2,000 lux at 370-420nm (aumento da luminosidade)
* Frutificação:
Fruitbody Development-
Temp: 50-70F (10-21C) para raças de clima frio; 60-80F (16-27C) para raças de clima morno.
Relative Humidity: 60-80% (menos umidade)
Duration: 5-8 days
Carbon Dioxide: <1,000 ppm (baixa concentração de CO2)
Light Requirements: 500-2,000 lux at 370-420nm (luminosidade não muda desde formação das primórdias)
* Ciclos de flushes:
De 2-3 semanas a 8-12 semanas (16 weeks)


Métodos de cultivo:

* Outdoors:
a. toras de madeira são inoculadas com tarugos ou serragem e colocados horizontalmente lado a lado. As toras são então parcialmente enterradas com serragem tratada
b. Um pedaço de raiz, de preferência de carvalho ou de castanheiro, podem ser inoculados com tarugos (pedaços de toras,lascas) ou serragem.

* Indoors: Blocos de serragem esterilizados podem ser utilizados para o cultivo indoor. Os blocos exauridos podem ser enterrados outdoor para produzir frutos adicionais ou pode ser usado como semente para a inoculação de tocos e troncos.

Recomendações para substrato de crescimento: lascas de centeio, trigo, sorgo ou milho para expansões; serragem / para o substrato final.

Substratos de frutificação: 50/50 mistura de serragem de madeira e aparas de madeira suplementadas com farelo e gesso. Além disso, as toras exaustos podem ser utilizados para a frutificação ao ar livre.

awww.shroomery.org_images_24286_71328_P1010059_1.jpg Vejam um bolo de serragem!
awww.shroomery.org_images_24286_71328_P1010059_1.jpg
 
Pelo que entendí, numa serraria pode-se obter serragem e lascas de madeira apropriadas.
Faz-se tudo conforme o PKTek, mas o bolo é de serragem e lascas de madeira, ao invés do arroz integral.


91793-shiitake.jpg

http://www.shroomery.org/images/24286/91793-shiitake.jpg

13798-doweljars.jpg

http://www.shroomery.org/images/24286/13798-doweljars.jpg


Precisaríamos testar lascas de diferentes tipos de madeira, para ver qual dá maior produtividade.
 
Ganoderma lucidum
Reishi Reishi


A mushroom of many names, Ganoderma lucidum has been used medicinally be diverse peoples for centuries.

Um cogumelo de muitos nomes, Ganoderma lucidum tem sido utilizada medicinalmente ser diversos povos durante séculos.

The Japanese call this mushroom Reishi or Nammentake (10,000 Year Mushroom) whereas the Chinese and Koreans know it as Ling Chi, Ling Chih, or Ling Zhi (Mushroom of Immortality)).

Os japoneses chamam este cogumelo Reishi ou Nammentake (10.000 Ano cogumelo), enquanto os chineses e coreanos sabem como Chi Ling, Chih Ling, ou Zhi Ling (cogumelo da imortalidade)).

Renowned for its health stimulating properties, this mushroom is more often depicted in ancient Chinese, Korean, and Japanese art than any other. Famoso por suas propriedades estimulantes da saúde, este cogumelo é mais frequentemente representado na arte chinês, coreano, japonês e antiga do que qualquer outro.

Ling Chi is traditionally associated with royalty, health, and recuperation, longevity, sexual prowess, wisdom, and happiness.
Chi Ling é tradicionalmente associada com a realeza, saúde e recuperação, a longevidade, proezas sexuais, sabedoria e felicidade.

Ling Chi has been depicted in royal tapestries, often portrayed with renowned sages of teh era.
Ling Chi tem sido retratado na tapeçaria real, muitas vezes retratado com renomados sábios da época.

For a time, the Chinese even believed this mushroom could bring the dead to life when a tincture specifically made from it was laid upon one's chest.

Por um tempo, os chineses ainda acreditavam que este cogumelo poderia trazer os mortos à vida, quando uma tintura feita especificamente do que foi colocado em cima de uma caixa.

the use of Ganoderma lucidum spans more than two millennia.
o uso de extensões Ganoderma lucidum mais de dois milênios.

The earliest mention of Ling Chi was in the era of the first emperor of China, Shih-huang of teh Ch'in Dynasty (221-207 BC).
A primeira menção de Chi Ling foi na época do primeiro imperador da China, Shih-huang da dinastia Ch'in (221-207 aC).

Henceforth, depictions of this fungus proliferated through Chinese literature and art.
Doravante, as representações deste fungo proliferaram através da literatura e da arte chinesa.

In the time of the Han Dynasty (BC 206-AD 220) while the imperial palace of Kan-ch'uan was bing constructed, LIng Chi was found growing on timbers of the inner palace, producting nine "paired leaves".

Na época da Dinastia Han (206 aC-220 dC), enquanto o palácio imperial de Kan-Bing Chuan foi construído, Chi Ling foi encontrada crescendo sobre madeiras do interior do palácio, produzindo nove "emparelhado folhas".

So striking was this good omen, that henceforth emissaries were sent far and wide in search of more collections of this unique fungus.
Tão marcante foi esse bom presságio, que, doravante, os emissários foram enviados por toda parte em busca de mais coleções deste fungo único.

Word of Ling Chi thus spread to Korea and Japan whereupon it was elevated to a status of near-reverence.
Palavra de Chi Ling, assim, se espalhou para a Coréia e Japão whereupon foi elevada a um status de reverência quase.

The mushroom is known by many in North America and Europe as one of the "Artists Conk" fungi.
O cogumelo é conhecido por muitos na América do Norte e na Europa como um dos "Artistas Conk" fungos. (The true Artist Conk is Ganoderma applanatum)(O verdadeiro artista é Conk applanatum Ganoderma).

As the fruitbody develops, the spore producing under layer, the hymenium, is white and can be drawn upon. .
À medida que o corpo frutífero se desenvolve, a produção de esporos em camada, a hymenium, é branca e pode ser accionada.

As the pores are crushed, a browning reaction occurs, thus allowing the artist to sketch an image.
Como os poros são esmagados, ocorre uma reação de escurecimento, permitindo assim que o desenhista de uma imagem.

Mycelial Characteristics : Longitudinally radial, non-aerial, initially white, rapid growing, becoming densely matted & appressed, yellow to golden brown, and often zonate with age.
Micelial Características: Corte longitudinal radial, não-aéreos, inicialmente branca, de rápido crescimento, tornando-se densamente emaranhados e apresso, amarelo ao marrom dourado, e muitas vezes zonate com a idade.

Some strains produce a brown hymenophore on MEA. A 1cm.
Algumas cepas produzem uma himenóforos marrom em MEA. A 1 centímetro. square inoculum colonizes a 100x15 mm.
petri plate in 7-10 days at 75* F (24* C).
inóculo coloniza um milímetro quadrado 100x15.
placa de petri em 7-10 dias, 75 F * (24 * C).

Son after a petri plate is colonized (2 weeks from inoculation), the mycelium becomes difficult to cut and typically tears during transfer. Filho depois de uma placa de Petri é colonizada (2 semanas após a inoculação), o micélio torna-se difícil de cortar e, normalmente, as lágrimas durante a transferência. Culture slants can be stored for periods of 5 years at 35* F (1-2* C). Slants Cultura podem ser armazenados por períodos de 5 anos em 35 F * (1-2 * C).

Microscopic Features : This mushroom produces reddish brown spores. Características microscópicas: Este fungo produz esporos marrom avermelhado.

Suggested Agar Cultured Media : Malt Extract Agar (MEA), Oatmeal Yeast Agar (OMYA), Potato Dextrose Yeast Agar (PDYA), or Dog Food Agar (DFA). Suggested Agar Cultivadas Media: Malt Extract Agar (MEA), Fermento Oatmeal Agar (OMYA), batata Fermento Dextrose Agar (PDYA), ou Dog Food Agar (DFA).

Spawn Media : Rye grain, wheat grain, other cereal grains. Spawn Media: grãos de centeio, trigo, outros cereais. Fruit bodies do not form on most grains except milo (a type of sorghum), whereupon fans of growth climb the inside surfaces of the spawn containers and fruit within. Frutas órgãos não fazem na maioria dos grãos, exceto Milo (um tipo de sorgo), os fãs whereupon de crescimento escalar as superfícies internas dos recipientes de semente e os frutos dentro. If mature grain spawn is not used directly after colonization, over-incubation results, making it difficult to disperse the grain kernels upon shaking. Se o grão maduro Spawn não é usado diretamente após a colonização, o excesso de resultados de incubação, o que dificulta a dispersão dos núcleos de grão a tremer. In this case, a transfer tool such as sterilized spoon, knife, or similar tool is needed to break apart the spawn within the jar. Neste caso, uma ferramenta de transferência tais como colher esterilizada, faca, ou uma ferramenta similar é necessária para quebrar a desovar dentro do frasco.

2nd and 3rd Generation Spawn Media : Each unit of primary spawn can be expanded (3 cups grain in 1/2 gallon jar) into 10 (5-20) units of 5 lbs. 2 ª e 3 ª Geração Spawn Media: Cada unidade de ensino primário spawn pode ser expandida (3 xícaras de grãos em 1 / 2 litro jar) em 10 (5-20) unidades de £ 5. sterilized, moist sawdust. esterilizados serragem, úmido. Once inoculated, and incubated at 75* F (24* C) colonization is complete in 8-12 days. Uma vez inoculadas e incubadas a 75 F * (24 * C) colonização é completo em 8-12 dias. The 10 sawdust spawn blocks can be expanded into 100-200 3-5 lbs. sawdust/chip bags, which in turn, are colonized in a similar time period. A serragem spawn 10 blocos pode ser expandido em 100-200 3-5 lbs. Serragem / sacos de chip, que por sua vez, são colonizados em um período de tempo semelhante.

Substrates for Fruiting : Indoors on hardwood sawdust/chips. Substratos de frutificação: Indoors em serragem de madeira / fichas. 5% supplementation of the sawdust with rice bran or sorghum enhances yields. 5% de suplementação da serragem com farelo de arroz ou sorgo, aumenta os rendimentos. From my experiences, I have found that over-supplementation with rice bran, beyond 15% of the dry mass of the substrate, inhibits fruit body development. Da minha experiência, eu descobri que o excesso de suplementação com farelo de arroz, além de 15% da massa seca do substrato, inibe o desenvolvimento do corpo de frutas.

Yield Potentials : From experiments, yields on first flush average between 125-200 grams wet mass from 2200-2300 grams wet mass in 30-60 (90) days via the rapid cycle system. Yield Potentials: A partir de experimentos, os rendimentos, em média, lave primeiro entre 125-200 gramas de massa úmida 2200-2300 gramas de massa húmida de 30-60 (90) dias, através do sistema de ciclo rápido. (Fruit bodies are 80% water, 10%less in moisture content than fleshier fungi). (Organismos de fruta são 80% de água, 10% a menos no índice de umidade do que os fungos mais carnudas). Second flushes 25-50% of first. Segundo libera 25-50% do primeiro. Yields from log/stump culture are approximately 1-2 obs. Rendimentos de log / cultura coto são aproximadamente 1-2 obs. per year. por ano.

---Growth Parameters--- Crescimento Parâmetros --- ---
Spawn Run : Spawn Run:

* Incubation Temperature: 70-80* F (21-27* C) Temperatura de incubação: 70-80 F * (21-27 * C)
* Relative Humidity: 95-100% Umidade relativa: 95-100%
* Duration: 10-20 days Duração: 10-20 dias
* CO2: Tolerated up to 50,000 ppm or 5% CO2: até ao limite de 50.000 ppm ou 5%
* Fresh Air Exchanges: 0-1 Trocas Fresh Air: 0-1
* Light Requirements: n/a Light Requisitos: n / a

Primordia ("Antler") Formation: Átomo ( "Antler" Formação):

* Initiation Temperature: 65-75* F (18-24* C) Iniciação Temperatura: 65-75 F * (18-24 * C)
* Relative Humidity: 95-100% Umidade relativa: 95-100%
* Duration: 14-28 days Duração: 14-28 dias
* CO2: 20,000-40,000 ppm CO2: 20.000-40.000 ppm
* Fresh Air Exchanges: 0-1 Trocas Fresh Air: 0-1
* Light Requirements: 4-8 hours at 200-500 lux Light Requisitos: 4-8 horas a 200-500 lux

Primordia ("Young Conk") Formation: Átomo ( "Jovens Conk" Formação):

* Temperature: 70-80* F (21-27* C) Temperatura: 70-80 F * (21-27 * C)
* Relative Humidity: 95-100% Umidade relativa: 95-100%
* Duration: 14-28 days Duração: 14-28 dias
* CO2: 2000-5000 ppm CO2: 2000-5000 ppm
* Fresh Air Exchanges: As required for maintaining desired CO2. Trocas de ar fresco: Como necessário para a manutenção de CO2 desejado.
* Light Requirements: 12 hours on/off 750-1500 lux. Light Requisitos: 12 horas on / off 750-1500 lux.

Cropping Cycle: Ciclo das culturas:

* Two Crops, in 90-120 days. Duas culturas, em 90-120 dias.

Comments : A satisfying mushroom to grow and consume, Ganoderma lucidum is a mushroom whose transformations are mesmerizing. Comentários: Um cogumelo satisfatório para crescer e consumir, Ganoderma lucidum é um cogumelo cujas transformações são fascinantes. Responsive to the slightest changes in the environment, its unique growth habits have undoubtedly enchanted humans for centuries. Menor capacidade de resposta às mudanças no ambiente, seus hábitos de crescimento únicos seres humanos, sem dúvida, encantado por séculos. The formation and development of the fruit body is greatly affected by the surrounding gaseous environment. A formação eo desenvolvimento do corpo da fruta é muito afectado pelo ambiente circundante gasoso. Stem growth is elongated under prolonged, elevated carbon dioxide levels (>20,000 ppm) whereas cell formation leading to cap development and hymenial development is activated when carbon dioxide levels fall below 2000 ppm. Ganoderma lucidum can be easily grown in a variety of ways, indoors and outdoors. Crescimento do tronco é alongada sob prolongada, os níveis elevados de dióxido de carbono (> 20.000 ppm), enquanto a formação de células levando a tampa de desenvolvimento e desenvolvimento hymenial é ativado quando os níveis de dióxido de carbono caem abaixo de 2000 ppm. Ganoderma lucidum pode ser facilmente cultivada em uma variedade de formas, dentro de casa e ao ar livre. Yield may not be the only measure of this mushroom's value. Rendimento pode não ser a única medida do valor deste cogumelo. Although more biomass is generated with a strategy promoting short stalks and large caps, the antler and capitate-antler form appeals to many as art. Embora mais de biomassa é gerada com uma estratégia de promoção de caules curtos e grandes capitalizações, o chifre e capitato-chifre apelos por muitos como forma de arte.

As Ganoderma lucidum gains popularity with North Americans, feasibility studies on the wide scale cultivation of Reishi on stumps are warranted.
Como Ganoderma lucidum ganha popularidade com os norte-americanos, estudos de viabilidade sobre o cultivo em larga escala de Reishi em tocos são garantidos.

If markets could support the resulting yields, a whole new industry might emerge on lands currently providing little or no immediate economic return. Se os mercados poderiam apoiar os rendimentos resultantes, toda uma nova indústria possa surgir em terras atualmente fornecendo pouco ou nenhum retorno econômico imediato.
 
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