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Chapeu preto ao desidratar

GlubGlub

GlubGlub

Esporo
Cadastrado
08/03/2024
67
3
23
Olá, pessoal. Tudo bem? Recentemente fiz a minha primeira colheita de um monotube, estou muito feliz. Deu aproximadamente 195g frescos. Para desidratar, estou utilizando um ventilador, pois é o unico metodo possivel para mim. Mas estou com dúvida, o chapeu de muito está ficando preto, queria saber se é normal e qual o motivo para isso.

Minha teoria sem embasamento nenhum é que o ventilador acaba espalhando os esporos e acaba deixando preto
 

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Essa cor aí tá diferente do que seria o preto dos esporos... Tá parecendo mais que tá estragando... Não posso afirmar, mas possa ser que esteja normal, faz um teste depois pra ver como está a qualidade dos cogus.

Quando tiver completado a desidratação, pega um copo com 100ml de água e tritura 1g do cogu, coloca na água e deixa descansando por uns 20 a 30 min, a água tem que ficar azul, se ficar esverdeada, cinzenta, etc, o cogu está ruim...
 
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Okay, vou fazer esse teste. Ficaria bem triste se tiver estragando. Colhi ele logo após o rompimento do véu. Além disso, o cheiro está normal. Ao estragar ele deveria exalar algum cheiro diferente?

Posso mandar mais fotos depois de outros cogumelos

Algumas fotos de outros

Maal disse:
Essa cor aí tá diferente do que seria o preto dos esporos... Tá parecendo mais que tá estragando... Não posso afirmar, mas possa ser que esteja normal, faz um teste depois pra ver como está a qualidade dos cogus.

Quando tiver completado a desidratação, pega um copo com 100ml de água e tritura 1g do cogu, coloca na água e deixa descansando por uns 20 a 30 min, a água tem que ficar azul, se ficar esverdeada, cinzenta, etc, o cogu está ruim...
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Opa, fiz isso e a agua ficou com um tom azul e os cogumelos começaram a ficar azul também. Acho que é um bom sinal então. Obrigado por essa dica, não a conhecia
 

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Estragar quando digo, não é no sentido de ficar podre, algo do tipo, é mais perder as propriedades mesmo saca...
Por essas fotos parece estar tudo normal, as vezes o chapéu pode ficar com uma cor mais pálida mesmo devido ao modo da secagem.
Aqui eu também seco no ventilador, geralmente deixo 48h no ventilador depois passo pra sílica, e já percebi que quando demora demais o processo de secagem o cogumelo fica com uma coloração um pouco diferente, talvez seja isso.
Mas de modo geral, parece estar OK, você fez o teste aí, passou, foi validado, então tudo certo, joga na sílica ou anti mofo pra ficar cracker dry e sucesso!
 
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Cara, eu usei ventilador e sílica no meu primeiro cultivo e depois eu comprei um mini desidratador de alimentos na aliexpress. Rapaz, acho que foi a ferramenta de cultivo que eu mais curti. Vale cada centavo.
 
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Isso acontece qnd o fluxo de ar na desidratação é muito baixo, insuficiente, se estiver quente piora ainda mais.

Já 'perdi" 100g de cogumelos assim, acabei sobrecarregando a desidratados e mesmo ficando poucas horas, os cogumelos começam a "suar" e ficam molhados, aí começam escurecer.
 
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Experimentalist disse:
Cara, eu usei ventilador e sílica no meu primeiro cultivo e depois eu comprei um mini desidratador de alimentos na aliexpress. Rapaz, acho que foi a ferramenta de cultivo que eu mais curti. Vale cada centavo.
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pode me mandar o link? Ou o forum não permite

SpiritualMind disse:
Isso acontece qnd o fluxo de ar na desidratação é muito baixo, insuficiente, se estiver quente piora ainda mais.

Já 'perdi" 100g de cogumelos assim, acabei sobrecarregando a desidratados e mesmo ficando poucas horas, os cogumelos começam a "suar" e ficam molhados, aí começam escurecer.
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Interessante, eu usei um saquinho cheio de furinhos, mas talvez pela quantidade o fluxo de ar foi insuficiente. Da proxima vou tentar outro método
 
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SpiritualMind disse:
Isso acontece qnd o fluxo de ar na desidratação é muito baixo, insuficiente, se estiver quente piora ainda mais.

Já 'perdi" 100g de cogumelos assim, acabei sobrecarregando a desidratados e mesmo ficando poucas horas, os cogumelos começam a "suar" e ficam molhados, aí começam escurecer.
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Da pra dizer se eu perdi eles? Ou só no teste prático mesmo
 
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GlubGlub disse:
Dúvida, silica é reutilizavel? Se eu utilizar ela pra terminar de desidratar, depois eu posso usar pra outro cultivo? Ou descarto
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Olha amigo, não sei, mas sobre o que já vi de cultivadores em grupo é que ela é reutilizável sim, algumas pessoas colocam em forno para esquentar e daí ela volta ao tamanho/cor normal e voltam para a bagzinha e cumprem seu papel de volta. Deve ter algum limite sobreo tempo em forno e tal, isso terá que ser no olhometro.
abs e boa sorte!
 
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