ajuda!! fungos com potencial alimentício

[pgguedes]

Ola galera, esse é meu primeiro post aqui, e eu gostaria de saber de alguém conhece e pode me orientar, sobre fungos com potencial alimentício provenientes da mata atlântica, sou segundanista do curso de ciências biológicas e gostaria de iniciar estudos na área de fungos, e essa é uma de minhas ideias kkkk, seria muito bom se conseguíssemos expandir esse conhecimento já que é um campo muito pouco explorado no Brasil, principalmente para alimentação, o que é uma pena já que é uma ótima, ou ate melhor fonte de proteína do que a carne.
Grato.

 

[ostreatus]

ai brother já começou suas caçadas de comestíveis? o tópico é velho mas se quiser saber como está a situação aqui no sul do Brasil da um toque. tem muito caçador de porcini aqui