Dissacarídeo formado pela união de duas moléculas de Glicose. Encontrada nos cereais, principalmente no malte (matéria prima da cerveja). É o produto imediato da hidrólise do Amido.
Facilmente digerível, é usada às vezes em meios de cultura no lugar da Dextrose.
Facilmente digerível, é usada às vezes em meios de cultura no lugar da Dextrose.
