Boa tarde, viajantes!
Reportagem publicada ontem no jornal Gazeta do Povo, o jornal de maior circulação no Paraná, onde é apresentado o kit de cultivo de cogumelos comestíveis, batizado de Cogoo e que foi criado por acadêmicos de pós-graduação e doutorado em Engenharia e Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR.
O lançamento do produto será quinta-feira, dia 15, num evento gastronômico que vai rolar aqui em Curitiba!
Com certeza vou passar por lá, dar uma olhada no produto e trocar umas ideias com os empresários.
Abraços!
http://www.gazetadopovo.com.br/blogs/panela-do-anacreon/cogumelos-produzidos-em-casa-e-possivel/
Cogumelos produzidos em casa? É possível
Olha só que interessante, cogumelos produzidos em casa.
Pois agora chegou a chance de ter uma produção de cogumelos em casa.
Criada por estudantes de pós-graduação e doutorado em Engenharia e Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR, a Cogubras é uma empresa que se propõe a compartilhar a diversão de cultivar cogumelos com todos que tiverem curiosidade. A empresa comercializa um kit compacto e prático, chamado Cogoo, para cultivar cogumelos em casa.
São pequenas caixas, com um miniborrifador e instruções simples. Basta seguir os passos indicados e, em alguns dias, já é possível colher cogumelos frescos. Francisco Vítola e Eduardo Sydney são os donos da ideia e oferecem três tipos de cogumelos, todos nativos do Paraná: Shimeji-preto (Pleurotus ostreatus), Cogumelo-ostra marrom (Pleurotus pulmonarius) e Cogumelo salmão (Pleurotus djamor).
E se bobear servem até como enfeites na sala.
Cogumelos-ostra marrom, prontos para serem consumidos.
A empresa também comercializa os kits pela internet (http://www.cogubras.com.br) e já tem uma fanpage, na qual os clientes trocam impressões sobre as primeiras experiências com a novidade.
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Entre em contato:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
Reportagem publicada ontem no jornal Gazeta do Povo, o jornal de maior circulação no Paraná, onde é apresentado o kit de cultivo de cogumelos comestíveis, batizado de Cogoo e que foi criado por acadêmicos de pós-graduação e doutorado em Engenharia e Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR.
O lançamento do produto será quinta-feira, dia 15, num evento gastronômico que vai rolar aqui em Curitiba!
Com certeza vou passar por lá, dar uma olhada no produto e trocar umas ideias com os empresários.
Abraços!
http://www.gazetadopovo.com.br/blogs/panela-do-anacreon/cogumelos-produzidos-em-casa-e-possivel/
Cogumelos produzidos em casa? É possível
Olha só que interessante, cogumelos produzidos em casa.
Os três tipos de cogumelos Cogoo, da Cogubras, que são levados para casa, onde nascem e depois podem ser comidos.
Quem é chegado nas coisas da cozinha tem, de uma maneira ou de outra, um pequeno canteiro de temperos e ervas em casa. No vaso, na floreira do apartamento, no cantinho do quintal, sempre há um pequeno espaço para cultivar essas pequenas plantas que diferenciam os sabores no momento de executar qualquer prato.
Pois agora chegou a chance de ter uma produção de cogumelos em casa.
Criada por estudantes de pós-graduação e doutorado em Engenharia e Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR, a Cogubras é uma empresa que se propõe a compartilhar a diversão de cultivar cogumelos com todos que tiverem curiosidade. A empresa comercializa um kit compacto e prático, chamado Cogoo, para cultivar cogumelos em casa.
São pequenas caixas, com um miniborrifador e instruções simples. Basta seguir os passos indicados e, em alguns dias, já é possível colher cogumelos frescos. Francisco Vítola e Eduardo Sydney são os donos da ideia e oferecem três tipos de cogumelos, todos nativos do Paraná: Shimeji-preto (Pleurotus ostreatus), Cogumelo-ostra marrom (Pleurotus pulmonarius) e Cogumelo salmão (Pleurotus djamor).
E se bobear servem até como enfeites na sala.
Cogumelos-ostra marrom, prontos para serem consumidos.
Vítola e Sydney farão o lançamento oficial da empresa e do produto no evento Mundo Gastronômico, que acontecerá no Expo Renault (Parque Barigui), de 15 a 17 de agosto. No estande que terão na feira irão apresentar e oferecer o kit.A empresa também comercializa os kits pela internet (http://www.cogubras.com.br) e já tem uma fanpage, na qual os clientes trocam impressões sobre as primeiras experiências com a novidade.
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Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
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