Companheiros de fórum,
Sabemos que a assepsia é um elemento fundamental no cultivo de cogumelos.
O problema com contaminantes, no entanto, não é exclusivamente nosso. Os amigos cervejeiros compartilham da mesma preocupação.
A atividade deles é lícita, a nossa, não. Por isso, venho relatar a experiência que aprendi com eles em relação a dois desinfetantes excepcionalmente eficazes: ácido peracético e iodophor.
Uma grande vantagem de ambos é que, nas concentrações adequadas, não necessitam de enxague. Consigo, por exemplo, desinfetar toda a casa com um balde com 2 litros de água e 2 gramas de PAC2000 (pó que, em contato com água, transforma-se em ácido peracético).
Na minha experiência, ambos funcionam extremamente bem. Para vocês terem ideia, eu reutilizo placas de petri descartáveis simplesmente lavando-as e depois mergulhando em solução de ácido peracético ou iodophor. Nunca tive problema de contaminação nas placas.
Nos instrumentos que utilizo, todos ficam mergulhados em solução do desinfetante pertinente (instrumentos metálicos, por exemplo, não devem entrar em contato com ácido peracético).
Segue um link bem explicativo sobre os 2 desinfetantes:http://cervejarte.org/blog/2009/07/20/sanitizando-com-iodofor-ou-acido-peracetico/
Outros links:
http://www.bayareamashers.org/content/maindocs/iodophor.htm
http://www.realbeer.com/jjpalmer/cleaning.html
São excelentes desinfetantes, com preço bem acessível (já que a diluição é enorme). 1 pote de PAC2000, por exemplo, gera 300 litros de solução e custa cerca de R$25,00.
Imagine simplesmente mergulhar todos os seus instrumentos, quentinhas, tesouras, bisturis, etc, num balde com uma solução desinfetante....
Para os interessados, procurar no google sobre sites que vendem produtos para produção artesanal de cerveja. o Iodophor é o desinfetante a base de iodo, o PAC2000 é a base de ácido peracético.
Postei na parte "avançada" do fórum pois ambos os produtos devem ser manipulados com cuidado, já que, nas concentrações erradas, podem causar danos à saude.
Quaisquer dúvidas sobre a eficácia de ambos, só me contatar. A ideia não foi postar um tutorial detalhado para compra e uso dos produtos, mas apenas lembrar da existência e incrível eficácia deles.
Abraços,
Seuss.
Sabemos que a assepsia é um elemento fundamental no cultivo de cogumelos.
O problema com contaminantes, no entanto, não é exclusivamente nosso. Os amigos cervejeiros compartilham da mesma preocupação.
A atividade deles é lícita, a nossa, não. Por isso, venho relatar a experiência que aprendi com eles em relação a dois desinfetantes excepcionalmente eficazes: ácido peracético e iodophor.
Uma grande vantagem de ambos é que, nas concentrações adequadas, não necessitam de enxague. Consigo, por exemplo, desinfetar toda a casa com um balde com 2 litros de água e 2 gramas de PAC2000 (pó que, em contato com água, transforma-se em ácido peracético).
Na minha experiência, ambos funcionam extremamente bem. Para vocês terem ideia, eu reutilizo placas de petri descartáveis simplesmente lavando-as e depois mergulhando em solução de ácido peracético ou iodophor. Nunca tive problema de contaminação nas placas.
Nos instrumentos que utilizo, todos ficam mergulhados em solução do desinfetante pertinente (instrumentos metálicos, por exemplo, não devem entrar em contato com ácido peracético).
Segue um link bem explicativo sobre os 2 desinfetantes:http://cervejarte.org/blog/2009/07/20/sanitizando-com-iodofor-ou-acido-peracetico/
Outros links:
http://www.bayareamashers.org/content/maindocs/iodophor.htm
http://www.realbeer.com/jjpalmer/cleaning.html
São excelentes desinfetantes, com preço bem acessível (já que a diluição é enorme). 1 pote de PAC2000, por exemplo, gera 300 litros de solução e custa cerca de R$25,00.
Imagine simplesmente mergulhar todos os seus instrumentos, quentinhas, tesouras, bisturis, etc, num balde com uma solução desinfetante....
Para os interessados, procurar no google sobre sites que vendem produtos para produção artesanal de cerveja. o Iodophor é o desinfetante a base de iodo, o PAC2000 é a base de ácido peracético.
Postei na parte "avançada" do fórum pois ambos os produtos devem ser manipulados com cuidado, já que, nas concentrações erradas, podem causar danos à saude.
Quaisquer dúvidas sobre a eficácia de ambos, só me contatar. A ideia não foi postar um tutorial detalhado para compra e uso dos produtos, mas apenas lembrar da existência e incrível eficácia deles.
Abraços,
Seuss.
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