Ola. Esses fungos se chamam Oudemansiella canarii e auricularia(orelha de pau).
Nasceram no meu quintal, sem cuidado algum,apenas molho com uma mangueira
quando o tempo seca demais.
O fungo oudemansiella canarii tem na minha opinião um certo gosto de peixe, preparo
ele tirando a membrana de cima do chapéu e 24 horas dentro de agua,sal,vinagre.
Depois,refoga no azeite, está pronto para ser comido ou usado em alguma receita.
A auricularia é mais facil, coloque de molho na agua para hidratar.
Até aqueles que estão secos e pretos se reidratam,retire as partes que por acaso
estiverem avariadas, corte em tiras finas e refoge na manteiga com sal com temperos
de sua preferencia.