General Information
- Raça(s)
- Pleurotus ostreatus(shimeji branco)
- Técnica(s)
- Cultura Líquida
G2G
- Substratos
- Serragem
Pó de coco
Arroz integral
Dextrose
Milho
Boa Tarde. Montei mais uns pote com pó de coco e arroz integral, inoculados com cultura liquida de Pleurotus. Em 2 semanas os potes estão 100%, com micélio avançando por baixo da fita de durex, louco para frutificar.
A uns dias atrás...
Hoje
Estão aniversariados em 17ºc.
Logo trago notícias
Logo vou montar uns sacos de PP menores e atualizar aqui tbm!
@kinney Sim a idéia é essa, porém esses q postei em cima são ouco compactados e inoculados com cultura liquida. Esses que vc mostrou é feito com compactação do substrato, usando serragem e Farelos, e foi exatamente o que eu fiz hoje, depois de dar uma estudada nessa técnica. Aqui está
Ontem eu andei assistindo o DVD e conhecendo mais sobre o cultivo de Shimeji. O Hiratake é realmente mais facil com espaços menores, normalmente com palha e outros aditivos. Enquanto os Shimejis são produzidos com serragem e farelo e com outro processo. Hoje eu resolvi colocar a mão na massa e testar, já que eu tenho sementes sobrando e bastante serragem.
Preenchimento do recipiente com o substrato.
Compactação do substrato
Local para inoculação
Potes de vidro e sacos de PP
Pronto para esterilização
Esterilizando.
Essa Tek consiste em colocar as sementes colonizadas nesse buraco q tem no substrato, coloca-se semente até o alto e fecha o saco, colocando na incubadora. Em 15 a 25 dias o substrato está pronto, após isso é colocado em temperatura fria para choque térmico, e depois condiçoes normais de frutificação. Logo volto com mais !
Lembrando que o micélio q eu tenho foi clonado de Shimeji Branco-Hiratake, ele não vai ficar igual essa foto que o @kinney Postou !
Boa Noite, aproveitei que o substrato esfriou ainda hoje e coloquei a glovebox na sala, fechei todo ambiente, segui os passos de limpeza e fiz a inoculação. Um dos sacos de PP não ficou compactado, ele caiu na panela não entrou água mas ficou mais solto, mas o outro saco ficou perfeito e os copos também ficaram ótimos. Agora só aguardar. Estou ansioso pra usar essa técnica com Shitake, creio q esse substrato está delícia para eles.
Todos já estão dando resultados, porém vou por foto só de 1 copo. É com a tek de compactar bem o substrato e colocar a semente no buraco no meio, o copos já está com sinal decolonização pelo lado de fora da serragem,quer dizer que logo está complea a colonização !
Eu tinha um restinho de semente de Shimeji em milho, era pouca quantidade que não compensaria colocar pra colonizar substrato, já q teria q pasteurizar e tudo, como era só um pouco de semente eu resolvi fazer pela primeira vez o G2G, coloquei os milhos colonizados em trigo esterilizado. Eu sei que isso deixa o micélio mais fraco, mas resolvi fazer mesmo assim, já q é pra comer e nao pra vender.
Boa noite, atualizando... Os sacos de pp com serragem compactada e buraco no meio está indo muito bem
Os copos com serragem compactada e buraco no meio, tbm estão indo mto bem,terminando a colonização externa.
@kinney oq eu faço é colocar um selo de vermiculita uniforme pra ficar reto, e enxarco bem ele, sempre q vai secando eu vou enxarcando, até aparecer as primórdias. a idéia de manter fechado é legal tbm!! valeu, abraços
Boa Noite, o saco de PP está com colonização a mil por hora... a serragem foi prensada o máximo que eu consegui e o micélio está evoluindo muito bem.
Bom Dia... Flush no pote de vidro.
Substrato: Pó de coco e arroz integral, essa mistura não foi compactada!
Inoclação: Cultura Líquida.
Temperatura 19º a 23ºc.
Flush sem hidratação(dunk) do substrato.
Primórdios, Pins e Cogumelos.
Boa Noite.
Shimeji Branco
Pote de vidro de 780ml´s
Substrato Pó de Coco com arroz integral.
Inoculados com Cultura Líquida feita com Água e Dextrose.
Temperatura 19ºc a 22ºc.
4 dias desde primórdio até formação do cogumelo.
Colhi o da direita, e amanha vou colher o da esquerda.
Napie com pó de coco.
4ºflush
Aqui estão os potes de vidro com serragem compactada, com buraco no meio. Logo vou por pra frutificar. Estou bem ansioso, nunca fiz essa tek e por ser compactada tem bastante substrato.
Aqui estão os sacos de PP que foram compactados tbm. Um deles está 100% e o outro está quase.
Boa Noite, atualizando. Colhi uns shimejis nesses dias, totalizando perto das 100g.
Hoje minha namorada preparou uma janta com eles.Um macarrão com molho feito de Shimeji, Bacon, Creme de leite, Shoyu e Limão.Ficou uma delicia !!!
Shimejis colhidos.
Macarrão feito com eles.
Os copos feito com serragem compactada estão iniiciando pinagem.. logo atualizo.
@kinney Jajá eles estão chegando ai !!!
Tirei umas fotos de agora
Acabei de Aniversariar os Blocos feito em saco de PP. O Maior tem por volta dos 900g e o menor por volta dos 500g. Dei um dunk de 24horas e eles praticamente dobraram de tamanho. Dei um Roll em vermiculita misturado com pó de coco., enxarquei bem e mandei pro terrário a 18ºc.
Balde usado pra dunk, a tampa eh bem lacrada oq fez os bolos ficarem 100%submersos.
Blocos depois do Roll.
Blocos no terrário com os outros potes de Shimeji.
Bom Dia, atualizando...
Shimejis em pote de vidro com serragem compactada.
Bom Dia... 24horas depois:
Aqui uma comparação, do substrato sem compactar e do substrato compactado:
Boa Noite atualizando os resultados do cultivo feito em serragem compactada. Copos de vidro não foram dunkados.
Serragem compacta em Vidro:
Serragem compactada em Saco de PP.
Substrato dunkado por 24horas.
Atualizando
Copo de vidro de serragem compactada. Na foto que tem 2 copos, o da esquerda é de pó de coco, 3ºflush eo da direita Serragem compactada 1ºflush.
Bloco de serragem compactada em saco de PP
A uns dias atrás...
Hoje
Estão aniversariados em 17ºc.
Logo trago notícias
Logo vou montar uns sacos de PP menores e atualizar aqui tbm!
@kinney Sim a idéia é essa, porém esses q postei em cima são ouco compactados e inoculados com cultura liquida. Esses que vc mostrou é feito com compactação do substrato, usando serragem e Farelos, e foi exatamente o que eu fiz hoje, depois de dar uma estudada nessa técnica. Aqui está
Ontem eu andei assistindo o DVD e conhecendo mais sobre o cultivo de Shimeji. O Hiratake é realmente mais facil com espaços menores, normalmente com palha e outros aditivos. Enquanto os Shimejis são produzidos com serragem e farelo e com outro processo. Hoje eu resolvi colocar a mão na massa e testar, já que eu tenho sementes sobrando e bastante serragem.
Preenchimento do recipiente com o substrato.
Compactação do substrato
Local para inoculação
Potes de vidro e sacos de PP
Pronto para esterilização
Esterilizando.
Essa Tek consiste em colocar as sementes colonizadas nesse buraco q tem no substrato, coloca-se semente até o alto e fecha o saco, colocando na incubadora. Em 15 a 25 dias o substrato está pronto, após isso é colocado em temperatura fria para choque térmico, e depois condiçoes normais de frutificação. Logo volto com mais !
Lembrando que o micélio q eu tenho foi clonado de Shimeji Branco-Hiratake, ele não vai ficar igual essa foto que o @kinney Postou !
Boa Noite, aproveitei que o substrato esfriou ainda hoje e coloquei a glovebox na sala, fechei todo ambiente, segui os passos de limpeza e fiz a inoculação. Um dos sacos de PP não ficou compactado, ele caiu na panela não entrou água mas ficou mais solto, mas o outro saco ficou perfeito e os copos também ficaram ótimos. Agora só aguardar. Estou ansioso pra usar essa técnica com Shitake, creio q esse substrato está delícia para eles.
Todos já estão dando resultados, porém vou por foto só de 1 copo. É com a tek de compactar bem o substrato e colocar a semente no buraco no meio, o copos já está com sinal decolonização pelo lado de fora da serragem,quer dizer que logo está complea a colonização !
Eu tinha um restinho de semente de Shimeji em milho, era pouca quantidade que não compensaria colocar pra colonizar substrato, já q teria q pasteurizar e tudo, como era só um pouco de semente eu resolvi fazer pela primeira vez o G2G, coloquei os milhos colonizados em trigo esterilizado. Eu sei que isso deixa o micélio mais fraco, mas resolvi fazer mesmo assim, já q é pra comer e nao pra vender.
Boa noite, atualizando... Os sacos de pp com serragem compactada e buraco no meio está indo muito bem
Os copos com serragem compactada e buraco no meio, tbm estão indo mto bem,terminando a colonização externa.
@kinney oq eu faço é colocar um selo de vermiculita uniforme pra ficar reto, e enxarco bem ele, sempre q vai secando eu vou enxarcando, até aparecer as primórdias. a idéia de manter fechado é legal tbm!! valeu, abraços
Boa Noite, o saco de PP está com colonização a mil por hora... a serragem foi prensada o máximo que eu consegui e o micélio está evoluindo muito bem.
Bom Dia... Flush no pote de vidro.
Substrato: Pó de coco e arroz integral, essa mistura não foi compactada!
Inoclação: Cultura Líquida.
Temperatura 19º a 23ºc.
Flush sem hidratação(dunk) do substrato.
Primórdios, Pins e Cogumelos.
Boa Noite.
Shimeji Branco
Pote de vidro de 780ml´s
Substrato Pó de Coco com arroz integral.
Inoculados com Cultura Líquida feita com Água e Dextrose.
Temperatura 19ºc a 22ºc.
4 dias desde primórdio até formação do cogumelo.
Colhi o da direita, e amanha vou colher o da esquerda.
Napie com pó de coco.
4ºflush
Aqui estão os potes de vidro com serragem compactada, com buraco no meio. Logo vou por pra frutificar. Estou bem ansioso, nunca fiz essa tek e por ser compactada tem bastante substrato.
Aqui estão os sacos de PP que foram compactados tbm. Um deles está 100% e o outro está quase.
Boa Noite, atualizando. Colhi uns shimejis nesses dias, totalizando perto das 100g.
Hoje minha namorada preparou uma janta com eles.Um macarrão com molho feito de Shimeji, Bacon, Creme de leite, Shoyu e Limão.Ficou uma delicia !!!
Shimejis colhidos.
Macarrão feito com eles.
Os copos feito com serragem compactada estão iniiciando pinagem.. logo atualizo.
@kinney Jajá eles estão chegando ai !!!
Tirei umas fotos de agora
Acabei de Aniversariar os Blocos feito em saco de PP. O Maior tem por volta dos 900g e o menor por volta dos 500g. Dei um dunk de 24horas e eles praticamente dobraram de tamanho. Dei um Roll em vermiculita misturado com pó de coco., enxarquei bem e mandei pro terrário a 18ºc.
Balde usado pra dunk, a tampa eh bem lacrada oq fez os bolos ficarem 100%submersos.
Blocos depois do Roll.
Blocos no terrário com os outros potes de Shimeji.
Bom Dia, atualizando...
Shimejis em pote de vidro com serragem compactada.
Bom Dia... 24horas depois:
Aqui uma comparação, do substrato sem compactar e do substrato compactado:
Boa Noite atualizando os resultados do cultivo feito em serragem compactada. Copos de vidro não foram dunkados.
Serragem compacta em Vidro:
Serragem compactada em Saco de PP.
Substrato dunkado por 24horas.
Atualizando
Copo de vidro de serragem compactada. Na foto que tem 2 copos, o da esquerda é de pó de coco, 3ºflush eo da direita Serragem compactada 1ºflush.
Bloco de serragem compactada em saco de PP
