Informação geral
A strain Burma vem do sudeste da Ásia, entre a Thailandia e Bangladesh. Mesma região do Cambodian.
Diz-se que é uma strain forte e os substratos adoram tê-la crescendo sobre eles.
É agressiva e cresce rápido. Os frutos são bem grandes, crescem saudáveis e são fortes a contaminantes.
Podem ser grandes e gordos ou médios.
Os chapéus são largos e entregam esporos facilmente, são ansiosos para reprodução.
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Lavagem prévia dos vidros (copos, conserva, etc.) Que irão ser utilizados para o cultivo.
Com esponja, detergente. Enxágüe bem o vidro para eliminar qualquer resquício de detergente.
Esterilização no fogão
No fundo de uma panela, coloque um pano limpo dobrado. Sobre o pano, apóie o vidro (ou os vidros, se a panela for grande o suficiente). Encha com água - o vidro também deve ser preenchido, e deve permanecer aberto. A panela precisa ser alta o suficiente para que a água cubra todo o vidro. Leve a panela ao fogo alto. Espere ferver e marque 20 minutos.
Espere a água da panela esfriar um pouco antes de tentar retirar o vidro, a não ser que sua cozinha seja equipada a ponto de ter pinças próprias para retirá-lo.
Esterilização do Milho de Pipoca
1ª fase - Ferva o milho durante 30 minutos, apague o fogo e deixe de molho na panela durante 24 horas para acelerar o processo de absorção de água pelo grão.
2ª fase - Após 24 horas de molho, o milho estará bem macio, escorra toda água e lave o milho em água corrente.
3ª fase - Ponha o milho em uma bacia encha com água e acrescente 2 colheres de sopa de água sanitária, deixe de molho por 24 horas.
O milho já amolecido absorve o hipoclorito e esteriliza o miolo do grão.
4ª fase - Retire o milho do molho coloque num escorredor de macarrão e enxágüe com água da torneira.
Coloque numa bacia e deixe de molho em água com 1 colher de sopa de calcário, cal, carbonato ou outro produto do tipo por 24 horas
5ª fase - Retire o milho do molho, lave em água corrente e seque em fralda de pano de criança, até ficar sem umidade nenhuma aparente.
6ª fase - Distribua o milho em potes.
Tempo de esterilização (a vapor) na panela de pressão
1 hora (60 min) contados ao início do ponto de ebulição (que geralmente leva 10-15min para acontecer).
Panela de pressão de 12psi.
Esterilização fracionada
Fiz todo o procedimento "da esterilização do milho de pipoca", só que, quando se deveria retirar os milhos da panela para inoculação, fiz uma nova esterilização dos potes, acrescentei água na panela e levei mais 1 hora para ferver.
Intenção foi fazer com que esporos de contaminantes germinem para poder fazer a nova esterilização e eliminá-los.
No milho, é bem provável que tenha acontecido alguma mudança brusca nas condições do substrato (queda de temperatura, por exemplo), a bactéria produz endoesporos resistentes em até 8 horas. Esses espaços de tempo podem ser bons tanto para germinar endoesporos resistentes quanto para produzir mais deles em condições adversas.
Pensando nisso, fiz essa nova inoculação.
Os endosporos (nossos inimigos)
É uma dormente, dura, e não-reprodutiva estrutura produzida por um número pequeno de bactérias da família Firmicute. A função primária da maioria dos endosporos é garantir a sobrevivência da bactéria por períodos de stress ambiental. Eles são portanto resistentes a ultravioleta e radiação gama, seca, lisosima, temperatura, fome, e desinfetantes químicos. Endoesporos são comumente encontrados no solo e na água, onde eles sobrevivem por longos períodos de tempo.
A esporulação tem início quando os nutrientes bacterianos se tornam escassos, geralmente pela falta de fontes de carbono e nitrogênio.
As bactérias são pequenas e podem multiplicar-se com rapidez, simplesmente se dividindo por fissão binária. Quando o alimento é farto, "a sobrevivência dos mais capazes" em geral significa a sobrevivência daqueles que se dividem mais rapidamente. Em condições adequadas, uma simples célula procariótica pode dividir-se a cada 20 minutos, dando origem a 5 bilhões de células ( número aproximadamente igual à população humana da terra) em pouco menos de 11 horas.
endoesporos (seus inimigos)
O método de inoculação foi o de raspagem
Em 18/09/09
Os primeiros frutos...
Em 20/09/09
Em 22/09/09
Esse foi o cultivo paralelo no balde.
Em 29/09/09
Atualmente estou no segundo flush. Menos no balde que esse estava fora, pegou chuva e alagou.
Diz-se que é uma strain forte e os substratos adoram tê-la crescendo sobre eles.
É agressiva e cresce rápido. Os frutos são bem grandes, crescem saudáveis e são fortes a contaminantes.
Podem ser grandes e gordos ou médios.
Os chapéus são largos e entregam esporos facilmente, são ansiosos para reprodução.
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Lavagem prévia dos vidros (copos, conserva, etc.) Que irão ser utilizados para o cultivo.
Com esponja, detergente. Enxágüe bem o vidro para eliminar qualquer resquício de detergente.
Esterilização no fogão
No fundo de uma panela, coloque um pano limpo dobrado. Sobre o pano, apóie o vidro (ou os vidros, se a panela for grande o suficiente). Encha com água - o vidro também deve ser preenchido, e deve permanecer aberto. A panela precisa ser alta o suficiente para que a água cubra todo o vidro. Leve a panela ao fogo alto. Espere ferver e marque 20 minutos.
Espere a água da panela esfriar um pouco antes de tentar retirar o vidro, a não ser que sua cozinha seja equipada a ponto de ter pinças próprias para retirá-lo.
Esterilização do Milho de Pipoca
1ª fase - Ferva o milho durante 30 minutos, apague o fogo e deixe de molho na panela durante 24 horas para acelerar o processo de absorção de água pelo grão.
2ª fase - Após 24 horas de molho, o milho estará bem macio, escorra toda água e lave o milho em água corrente.
3ª fase - Ponha o milho em uma bacia encha com água e acrescente 2 colheres de sopa de água sanitária, deixe de molho por 24 horas.
O milho já amolecido absorve o hipoclorito e esteriliza o miolo do grão.
4ª fase - Retire o milho do molho coloque num escorredor de macarrão e enxágüe com água da torneira.
Coloque numa bacia e deixe de molho em água com 1 colher de sopa de calcário, cal, carbonato ou outro produto do tipo por 24 horas
5ª fase - Retire o milho do molho, lave em água corrente e seque em fralda de pano de criança, até ficar sem umidade nenhuma aparente.
6ª fase - Distribua o milho em potes.
- Não encha muito para poder sacudir durante a colonização.
- Cubra com tampão de papel alumínio.
- Coloque 3 folhas, para não rasgar quando sacudir.
- Esterilize em panela de pressão por 1 hora.
- Não encha muito a panela para não entrar água nos potes.
- Deixe esfriar totalmente.
- Depois de fria, abra a panela.
- Retire os potes.
- Aperte o tampão de papel alumínio na boca do pote.
- Passe fita durex para prender o tampão na boca do copo.
- Deve ficar muito bem lacrado.
Tempo de esterilização (a vapor) na panela de pressão
1 hora (60 min) contados ao início do ponto de ebulição (que geralmente leva 10-15min para acontecer).
Panela de pressão de 12psi.
Esterilização fracionada
Fiz todo o procedimento "da esterilização do milho de pipoca", só que, quando se deveria retirar os milhos da panela para inoculação, fiz uma nova esterilização dos potes, acrescentei água na panela e levei mais 1 hora para ferver.
Intenção foi fazer com que esporos de contaminantes germinem para poder fazer a nova esterilização e eliminá-los.
No milho, é bem provável que tenha acontecido alguma mudança brusca nas condições do substrato (queda de temperatura, por exemplo), a bactéria produz endoesporos resistentes em até 8 horas. Esses espaços de tempo podem ser bons tanto para germinar endoesporos resistentes quanto para produzir mais deles em condições adversas.
Pensando nisso, fiz essa nova inoculação.
Os endosporos (nossos inimigos)
É uma dormente, dura, e não-reprodutiva estrutura produzida por um número pequeno de bactérias da família Firmicute. A função primária da maioria dos endosporos é garantir a sobrevivência da bactéria por períodos de stress ambiental. Eles são portanto resistentes a ultravioleta e radiação gama, seca, lisosima, temperatura, fome, e desinfetantes químicos. Endoesporos são comumente encontrados no solo e na água, onde eles sobrevivem por longos períodos de tempo.
A esporulação tem início quando os nutrientes bacterianos se tornam escassos, geralmente pela falta de fontes de carbono e nitrogênio.
As bactérias são pequenas e podem multiplicar-se com rapidez, simplesmente se dividindo por fissão binária. Quando o alimento é farto, "a sobrevivência dos mais capazes" em geral significa a sobrevivência daqueles que se dividem mais rapidamente. Em condições adequadas, uma simples célula procariótica pode dividir-se a cada 20 minutos, dando origem a 5 bilhões de células ( número aproximadamente igual à população humana da terra) em pouco menos de 11 horas.
endoesporos (seus inimigos)
O método de inoculação foi o de raspagem
Em 18/09/09
Os primeiros frutos...
Em 20/09/09
Em 22/09/09
Esse foi o cultivo paralelo no balde.
Em 29/09/09
Atualmente estou no segundo flush. Menos no balde que esse estava fora, pegou chuva e alagou.
