General Information
- Raça(s)
- Pleurotus ostreatus(shimeji), Ostra marrom
- Técnica(s)
- Pasteurização
- Substratos
- Capim (Palha)
Boa noite pessoal. Vim dividir com vocês umas fotos e informações de um cultivo que fiz utilizando palha de tifton 85 em baldes de 18 litros.
Usei 2 vezes 1 tambor de 120 litros, gostei dos resultados também.
O Capim foi pasteurizado a 85c durante 4 horas. (A água demora cerca de 1 hora pra começar a ferver. Então ele fica 3 horas em temperatura de pasteurização). Pasteurização feita a vapor, tipo banho maria.
Esse capim é bem duro por isso utilizei os baldes. Pra quem quer produzir para consumo é uma boa. Mas para comercial achei meio fora de mão. Após colher os cogumelos sempre aparecia contaminação nos buracos.
Bom, vou tentar ficar mais presente no fórum. Quem tiver duvida é só perguntar.
Baldes com Shimeji Branco, Shimeji Salmão e Ostra marrom.
Cogumelos
Momento Exato em que o Shimeji Salmão liberava os esporos.
Usei 2 vezes 1 tambor de 120 litros, gostei dos resultados também.
O Capim foi pasteurizado a 85c durante 4 horas. (A água demora cerca de 1 hora pra começar a ferver. Então ele fica 3 horas em temperatura de pasteurização). Pasteurização feita a vapor, tipo banho maria.
Esse capim é bem duro por isso utilizei os baldes. Pra quem quer produzir para consumo é uma boa. Mas para comercial achei meio fora de mão. Após colher os cogumelos sempre aparecia contaminação nos buracos.
Bom, vou tentar ficar mais presente no fórum. Quem tiver duvida é só perguntar.
Baldes com Shimeji Branco, Shimeji Salmão e Ostra marrom.
Cogumelos
Momento Exato em que o Shimeji Salmão liberava os esporos.