Quanto tempo durará um substrato bulk pasteurizado se eu não inoculá-lo logo?

Pasteurizando, muitas bactérias e alguns bolores ainda sobrevivem no substrato. Se você deixar o substrato pasteurizado sem inocular ele eventualmente "estragará".

O princípio básico de misturar spawn a substratos bulk é o mesmo, independente do tipo de cogumelo ou substrato. A colonização deve ocorrer o mais rápido possível para prevenir que outros organismos se estabeleçam. Uma vez que o micélio se torna dominante, antibióticos naturais secretados no substrato inibem competidores.

Então, é melhor não guardar substrato pasteurizado mais do que alguns poucos dias.