Quando eu devo agitar os frascos de grãos?

Quando se preparam esses frascos, é bom agitá-los após o cozimento na panela de pressão enquanto ainda estão quentes para redistribuir os grãos mais secos e mais úmidos.

Após a inoculação:
  • Agite os frascos imediatamente após a inoculação.
  • Agite novamente quando a colonização alcançar cerca de 5-10% da superfície do frasco.
  • Agite pela última vez quando o micélio for visível em cerca de 50% do frasco.

Agitar mais vezes do que isso não garantirá colonização mais rápida, então não faça isso.