Por que eu preciso de 15 psi quando uso a panela de pressão?
A razão é que na pressão de 15 psi a água ferve numa temperatura maior (121°C) do que na pressão ambiente (100°C). Essa temperatura mais alta mata os contaminantes se aplicada por uma duração de tempo longa.
Se você se situa a uma altitude significativa, 15 psi pode não ser suficiente. Nesse caso deve-se usar 20 psi.
ATENÇÃO: Antes de usar a panela de pressão, verifique se você sabe tudo sobre seu funcionamento e se ela está em condições de uso.
Se você se situa a uma altitude significativa, 15 psi pode não ser suficiente. Nesse caso deve-se usar 20 psi.
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