O que é agar?

Agar é um extrato de algas usado para solidificar meios de cultura. Em cultivo de cogumelos é utilizada para fazer um meio benéfico para o desenvolvimento de micélio num prato redondo e plano chamado placa de Petri. Essa placa pode ser inoculada com esporos ou com um pequeno pedaço de tecido de cogumelo ou o micélio pode ser transferido para ele.

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Os micologistas amadores podem querer usar agar mas desistem devido ao fato que ele requer uma panela de pressão, uma glovebox ou câmara de fluxo de ar para esterilizar eficientemente. Esse não é o caso quando se usa peróxido de hidrogênio (H2O2) na mistura de agar.

Para mais informações por favor visite a seção de Culturas de Micélio e Agar da Biblioteca.
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