Cultivo de Pan cyanescens e Pan tropicalis

Este artigo trata do cultivo de Pan. cyanescens e Pan. tropicalis e foi dividido em cinco partes.

Sumário:​

• 1 de 5 - Preparação do Substrato
• 2 de 5 - Colonização do Substrato
• 3 de 5 - Cobrindo o Substrato
• 4 de 5 - Frutificando
• 5 de 5 - Notas de Cultivo

O substrato para o cultivo de Pan. cyanescens e Pan. tropicalis pode ser preparado usando os seguintes ingredientes:

• esterco de boi seco;
• vermiculita;
• palha submergida em água por 12 horas.

Para 4 bolsas de spawn usamos:

• 1/2 kg de palha seca;
• 4 litros de esterco seco;
• 3 litros de vermiculita;
• 3-4 litros de água.

O esterco e vermiculita em suas formas secas são misturados.

Água é adicionada e a mistura é mexida. (Tenha certeza de que a mistura não está muito úmida, já que água sobrando frequentemente resulta em contaminação depois)


A mistura ficará parecida com isso:

A palha é adicionada...

...e mexida a fundo.

Close (parece bom, não?):

O substrato é dividido em quatro bolsas de spawn para autoclave (com um pedaço de filtro embutido).


As abas são dobradas e as bolsas postas na panela de pressão. Uma tampa é colocada em cima para prevenir que as bolsas não bloqueiem a válvula da panela.


Após a esterilização (2 horas completas!) as bolsas são deixadas num lugar para esfriar.


Dois frascos com spawn de Panaeolus cyanescens no arroz são usados para a inoculação do substrato. Note que a espécie Panaeolus não coloniza grãos tão densamente quanto por exemplo o Psilocybe cubensis.

As bolsas são abertas e cada bolsa é inoculada com 300ml de spawn por meio de livre derramamento.


As bolsas são seladas com um selador de impulso.

As bolsas são agitadas para misturar o spawn ao substrato.

O micélio agora vai colonizar o substrato. Dependendo da temperatura e da frequência com que se agita as bolsas, o substrato estará colonizado em 5-10 dias.

4 bolsas depois de 5 dias prontas para fazer o casing. Note o micélio branco:

Após alguns dias e agitação regular o substrato está totalmente colonizado:

Uma caixa plástica é limpa com álcool (note os buracos com polyfill):

As bolsas são abertas:

O substrato é colocado na caixa:

Duas bolsas usadas para uma caixa:

O substrato é nivelado com a mão (use luvas!):

Uma fina camada (1-1,5 cm) de material de casing esterilizado é colocada em cima:

Esta também é nivelada com as mãos:

A caixa é coberta com filme plástico para prevenir contaminação e perda de umidade:

Visão lateral:

As caixas são colocadas num local quente para a camada do casing colonizar. Após 5 ou 6 dias o micélio vai aparecer:

Nesse momento uma outra caixa é colocada no topo (de cabeça para baixo) para criar uma espécie de "mini-estufa":

Após alguns dias os primeiros cogumelos vão aparecer. A camada de casing deve ser mantida úmida (use um spray):


Close:

Os cogumelos ficarão maduros em poucos dias:

Completamente maduros e prontos para serem colhidos!

Pan cyanescens e tropicalis são muito mais sensíveis às altas taxas de concentração de CO2. Acreditamos que a razão mais importante de insucesso com Panaeolus é que os cultivadores não expõem suas culturas a trocas gasosas. Quando a troca gasosa é insuficiente, muitos cogumelos vão se formar, mas somente poucos atingirão a maturidade, o resto será aborto. A aparência dos cogumelos também é influenciada. Uma troca gasosa imprópria resultará em cogumelos altos e finos com chapéus pequenos.

Essas espécies crescerão em uma larga escala de temperatura, mas os melhores resultados aparecem em cerca de 25 °C ou um pouco mais.

Já que nem todas as substrains de uma germinação multiesporos parecem ser viáveis, é prudente começar com uma cultura multiesporos e clonar o cogumelo mais bonito para suas futuras investigações com essas espécies.